Korisna svojstva amarant

Amaranth je vrlo vrijedan usjeva. U amarant sjemenke sadrže oko 15% proteina, a amarant ga ostavlja dva puta. Na sastav proteina u amarant, slično kravljem mlijeku.

Od krasnolistnyh biljna oblika šćir dobiveni pripravak ljudske pojačanje imuniteta. Prema All-ruski Institut za ljekovitog i aromatičnog bilja, amarant, kao i Solidago, diuretik, a amarant ulje se koristi za opekline, nije gori more krkavine.

Izlaz iz Amaranth ulje samo 7-8%, tako da se ne pritiska namijenjene za prehranu - je nerentabilan. O sastavu Amaranth ulje je slična kukuruzu ili pamuka, ali sadrži skvalen - tvar potrebnu u kozmetičkoj industriji. Sve do nedavno, skvalen ulje dobiveno isključivo od morskih pasa i kitova.

Amarant osam tisuća godina je bio jedan od glavnih usjeva u Južnoj Americi i Meksiku ( „Aztec pšenice”, „kruh Inka”), zajedno s grahom i kukuruzom. Nakon što je zaboravio španjolskog osvajanja Amerike amarant. Međutim, u Aziji, amarant je popularan među brdskih plemena u Indiji, Pakistanu, Nepalu i Kini kao žitarica i povrća.

U Meksiku šćir sjeme iz koje brašno se smjesu pšenice (3: 2) dobije rezanci, tjestenine. Tu možete kupiti u ljekarni pilule proteina iz amarant sjemena. Amarant se može uzgajati na mjestu.

Mladi listovi amarant kao špinat a koristi se svježe i topla jela. Hrana je također koriste i osušeni listovi su izlizane.

Amarant će biti vrlo korisno za seljaka kao amarant je od velike važnosti kao krmnog bilja - mnoge vrste amarant su također pogodne za žito i zelene gnojiva i silaže. Pa pojeli ispašu stoke i amarant. Zrno amaranta - vrijedna hrana za perad. Tako da usjevi amarant će biti dobra pomoć za ptice vitamina izvora. Goveda i svinje dobro jesti zelje i silaže. Silaža izrađena od amarant, ima ugodan miris jabuke.

Između ostalog, u Amaranth sadrži još jedan element u tragovima - selena.

Potreba ljudskog tijela u selena je relativno mala, ali za vrijeme stresa tijelo počinje trošiti intenzivniju selena, a ako nije prisutan u organizmu mijenja percepciju svijetla oka poremećen gušterače. Drugi izvor selena - češnjak, stahis, gljive.

Na kraju još retseptik - kotleta od lišća amarant. Postoji svibanj dobro biti kvalitetan nadomjestak za meso proteina. Međutim, ja nisam vegan, i ne poziva se odmah prebaciti na vegetarijansku prehranu, ali pokušajte za promjenu je moguće.

Video: Amaranth - kruh od smrti. Akademik Georgi Sidorov

Krmenadle iz lišća amarant

200 g kuhana i zdrobljenih listova Amaranth - 2 jaja, luk vlasac, 2 na 2 žlice. ribani sir i brašno, crni papar i sol - na okus.

Video: Profesor Filippov YA. Ljekovita svojstva amarant ekstrakta

Lišće, luk, češnjak, nasjeckajte, pomiješajte s preostalim komponentama. Ako je masa gusta - sipati mlijeko. Za formiranje pljeskavice, uvaljati ih u krušne mrvice i pržite. Poslužite uvrštavanje limunovim sokom ili vrućim umakom.