Limun timijan i njegove ljekovita svojstva, u kojima se koristi biljka

sadržaj

Podrijetlo timijana
Limun timijan u kuhanju
Korisna svojstva i kontraindikacije
Video: majčina dušica ljekovita svojstva
Video: 14. ljekovito bilje majčina dušica i chaga

Timijan (Thymus), inače to se zove - majčina dušica - grm, biljka koja ima duhovit i aromatičnog kvalitete. Prevedeno s latinskog, timijan znači „slatko biljka”.najviše povoljno za rast i razvoj timijana i blage suptropska klima. U Rusiji možete pronaći više od 120 vrsta biljaka. sadržaj:

Podrijetlo timijana
Limun timijan u kuhanju
Korisna svojstva i kontraindikacije

Podrijetlo timijana

timijan

Timijan aktivno raste na području mnogim europskim zemljama, u Sjevernoj Americi, neke vrste mogu čak naći na Grenlandu. U starom Egiptu grm koriste za balzamiranje i u staroj Grčkoj, majčina dušica se koristi kao antiseptik za liječenje raznih bolesti. Također, u Grčkoj je timijan provodi fumigacija proces hram Afrodite.Stari Grci su bili tretirani na travi s velikim poštovanjem i smatra svoju travu za prave muškarce. Dakle, prije rata borio gotovo svi vojni okupala s dodatkom majčine dušice. U Škotskoj, prije borbe i za vrijeme praznika, ljudi su pili čaj s timijanom da steknu snagu i nastaviti borbu. Prvi put su korisne osobine biljaka opisano Avicenna.sjeme timijan uključen u sastav mnogih lijekova na bazi meda, octa i ulja. Moderna medicina je potvrdila da je timijan olakšava mir, kao i oporavak.Ali nemojte koristiti tvari u velikim količinama, kao komponente uključene u to može nadražiti želudac i crijeva. Dakle, ljudi s bolestima probavnog trakta, jetre i bubrega treba uzeti s velikim oprezom u korištenju timijana u prehrani.

Limun timijan u kuhanju

Gornji dio stabljika, na kojem su listovi koriste u kuhanju kao začin. Mnoge kulinarske asova koji se koriste za pripremu svojih jela, da svježe lišće, međutim, ako to nije moguće, možemo ograničiti i suhi timijan.Žlica svježe timijan, koji je fino podijeljena je 1 čajna žličica sušenih začina. Ovisno o tome što stupanj zrelosti biljke bila, njegov okus može varirati od samo zamjetljiv limuna petlje na akutne i svijetle mirisa limunske kiseline. U kuhanju, majčina dušica se koristi kako bi jela malo gorčine, aroma i pikantan okus. Timijan se koristi kao aditiv u pripremi jela od mesa, povrća, jaja, sir, itd Dodamo malu količinu majčina dušica u jelima od graha, odmah su se novi, svježi i neočekivani okus.

Timijan je dobar konzervans prirodnog porijekla, tako da je naširoko koristi u prehrambenoj industriji s ciljem pripreme marinade i aditiva u hrani kako bi se produžio vijek trajanja proizvoda.

Kiseljenje krastavaca i rajčice, možete dodati malu količinu svježeg timijana lišća, koje će dati jelu poseban okus. Začin može se koristiti kao završni dodir u juhe i variva povrće. Timijan - začin koji se koristi u alkoholu industriji. Ona se dodaje u malim količinama kako bi alkoholnih pića više adstrigentno i gorak okus.

Korisna svojstva i kontraindikacije

Timijan limuna (timijan)

Timijan se koristi kao lijek za liječenje bronhitisa tinkture akutnog i kroničnog tipa, upale pluća, gornji bolesti dišnog sustava. Timijan se mogu koristiti za liječenje bolesti usne šupljine, ginekološki patologija probavnog poremećaja aktivnosti i žgaravice. Upotrebom obloge i kupke s dodatkom timijana, omogućava olakšanje od akutnog bola u zglobovima kod reumatoidnog artritisa, lijek će utjecati u liječenju gihta, modrica. Infuzija timijana koristi se u kozmetici kao komponente uključene u timijan ima blagotvoran učinak na kožu i lice, uklanjanje akni i seboreju.

Video: majčina dušica ljekovita svojstva

U sastavu eteričnog ulja timijana, postoji velika količina komponente, kao što su timol, ova biljka ipak ima brojne kontraindikacije:

bilo koje bolesti bubrega i jetre
gastritis i peptički ulkus
Razina povišeni tlak
poremećaja u kardiovaskularnom sustavu
idiosinkrazija od začina

Video: 14. Ljekovito bilje Majčina dušica i Chaga

Tijekom trudnoće i dojenja, također se ne preporuča za korištenje timijan. Kod povišenog tlaka i temperature tijela, majčina dušica se ne smije uzimati ni u minimalnim dozama, jer pridonosi zagrijavanju tijela.Kada se koristi timijan u velikim dozama, mogu postojati simptomi kao što su povraćanje i mučnina. Sušeni timijan lišće moraju se skladištiti u dobro zatvorenoj ambalaži, u suprotnom sve korisne osobine biljaka brzo erodiraju, a ne bi bilo smisla dodati timijan u kuhanju.To je najbolje koristiti za pohranjivanje kontejnera stakla ili aluminijske folije pakiranja. Limun timijan - posebna vrsta začina, što ne gubi svoj okus i aromatičnog kvalitete u procesu tečajeva toplinske obrade.Takva svojstva se mogu pohvaliti ne svaki začin. U kuhanju, majčina dušica se može koristiti u kombinaciji s drugim sastojcima.Kako biljka limun majčina dušica:

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan