Sve uvjete za prikupljanje i skladištenje jaja

Video: Priprema za odabir dezinfekciju jaja za inkubaciju

U rano proljeće, kada počinje ljetno postupno produljiti, perad pokazuje znakove parenja ponašanja. Oni postupno povećavati, tako da poljoprivrednici morati instalirati u kokošinjac gnijezdo u kojem su kokoši će nesti jaja. No, kako pravilno prikupljanje i pohranu?

Pileći jaja zauzimaju posebno mjesto u ljudskoj prehrani, pa uzgajivači stalno uzgoja posao odabrati najbolje kokoši nosilica, kako bi dobili maksimalnu moguću broj jaja. Neki ljubitelji uzgajaju ptice na teritoriju susjedne uzgajališta gospodarstvo, ali u slučaju amaterskog uzgoja nije uvijek moguće izbjeći sezonalnost u dobivanju jaja, kao ptice jedva To u hladnom dijelu godine. Sadržaj:

Video: Inkubacija jaja u inkubatoru kokoši. Priprema inkubatora i jaja polaganje. 1. dio

• zbirka jaja
• Spremanje hrane jaja
• Kako čuvati jaja za nasad?
• Stvaranje klime za jaja za nasad
• Gdje za pohranu jaja za inkubaciju?
• jaja zagrijavanje
• jaja ozonizacija
• Spremnici za pohranjivanje jaja
• transport jaja
• video
• zaključak

To je razlog zašto postoji problem skladištenja jaja tijekom dužeg perioda, koji traje od kasne jeseni do zime.

Jaja postavio je kokoši, apsolutno čista neposredno nakon nastupa u gnijezdu, ali postupno padaju mikroorganizama. Samo postavio jaje ima istu temperaturu kao tijelo piletine, pa je vrlo toplo. Postupno se ohladi i njegove unutarnje sadržaj je smanjen volumen. Na tupim krajem jajeta, što je značajan dio pore događa zračni prostor.

Jaja se mogu sigurno pohraniti do 5 dana. Rok trajanja jaja ne utječe na nutritivnu vrijednost, kao i izlijeganja. Mnogi stručnjaci vjeruju da su jaja se najbolje jede u 3 dana nakon polaganja kao jaje mora proći proces sazrijevanja. Smatra se da je za to vrijeme je okus žumance postaje ugodan i počne nešto podsjeća maticu. Ako su jaja moraju biti pohranjeni duže, izlijeganje će pasti za 2 ili 4%.

zbirka jaja

Kokošjih jaja obično se uzima dvaput dnevno. Prvi put je to potrebno u jutarnjim satima, za vrijeme hranjenja ptica, a drugi - u popodnevnim satima. To omogućava vlasniku da se smanji rizik od stoke rasklevyvaniya ljuske jajeta i prekomjernog zagađenja.

Prikupiti jaja je najbolje za čišćenje ruku, da nema mikroorganizmi nisu u stanju podmiriti svoje sadržaje ispred vremena. Kako bi se smanjio rizik od infekcije, jaja se uzimaju samo dva prsta tup i oštar kraj. Ako je jaje uzeti cijelu strane, tanka ljuska koja štiti jaja od mikroorganizama, izbrisan, koji će povećati šanse za bakterijske penetracije.

Spremanje hrane jaja

Spremite jaja za prehranu ljudi, puno je lakše nego leženje. Oni su dovoljno čista da bi spremnik pri temperaturi od oko 0 ° C Prije polaganja jaja u hladnjaku pažljivo obrisao prljavštinu s tkaninom, kao i jako onečišćen primjerci će se brzo pokvariti.

U odabiru jaja za prehranu ljudi treba pažljivo ispitati svoj oklop. To bi trebao biti bez oštećenja. Jako kontaminiranih jaja u svakom slučaju ne može se oprati pod vodom, kao što je film ispire, koji štiti jaja od prodiranja bakterija.

Kako čuvati jaja za nasad?

inkubirati jaja trebaju biti predmet posebnih uvjeta skladištenja, jer je tijekom dugoročno očuvanje ireverzibilni proces starenja, što može negativno utjecati na valivosti pilića. Količina bjelanjak i žumanjak je smanjena zbog isparavanja vlage kroz aktivnih jajima.

Video: Inkubacija jaja kod kuće. 1. dio

Stupanj isparavanja vode u velikoj mjeri ovisi o prosječnoj vlažnosti i temperature zraka u prostoriji, kao i na individualnoj kvaliteti jaja. Tekućina brzo isparava, što dovodi do toga da se zračni jastuk u jajetu povećava svoj volumen i masu jaja i sama postaje manji. S obzirom na koncentraciju soli, što se povećava, što smanjuje šanse od piletine crtkano.

Za zadržavanje vode u jajetu moraju biti pohranjeni u prostoriji u kojoj Temperatura zraka ne prelazi 18 ° C. Relativna vlažnost zraka u tom slučaju ne bi trebala prelaziti 80%.

Stvaranje klime za jaja za nasad

U prirodnim uvjetima teško je stvoriti jako dobru klimu za leženje jaja. Za to ćemo morati koristiti umjetno grijanje zimi i hlađenje ljeti. Grijač se može koristiti kao električnih svjetiljki i grijalica, i dobro je pogodna za hlađenje konvencionalni hladnjak ili svitak izrađen od cijevi. To bi trebao biti poruka za dovod vode u hladnu vodu može napraviti jaja.

Na vlagu je uvijek na optimalnoj razini primjenom konvencionalnog klima. Ako se takav sustav nije, ispod površine, gdje su jaja, staviti ladice ispunjene vodom. U tom slučaju, vlaga lako upravlja preko velikog područja površine isparavanja.

Gdje za pohranu jaja za inkubaciju?

Imajte rasplodnih jaja su najbolje u zamračenoj sobi sa sustavom dobro funkcionira ventilacije. Oni bi trebali ležati strogo vertikalna, a njihov tupi kraj dolje dok ju vodi. Ako su jaja do oznake u inkubatoru temeljit će se na više od 3 dana, što im je potrebno za okretanje, odnosno žumanjak će se staviti na školjku, a jaje će postati neupotrebljiv.

jaja zagrijavanje

Nažalost, sadržaj jajeta stalno izloženi raznim nepovratne promjene. Ako uzgajivač ptica još uvijek je potrebno povećati za pohranu pojam jaja do 20 dana, uvjeti trebali bi biti sljedeći: svaki dan po dva sata i toplo ih u inkubator na temperaturu od 38,5 ° C. Odmah nakon zagrijavanja tople jaja provodi se u sobi s nižim temperaturama, pri čemu se taloži u normalnom načinu rada.

Dnevni grijanje jaja mogu biti zamijenjeni jednim grijačem, koji bi trebao trajati oko 5 sati. Temeljito zagrije jaja zadržati kvalitetu za 15 do 20 uzastopnih dana. Nažalost, izlijeganje mladih životinja još uvijek smanjuje, tako da je bolje da ne odgoditi proces inkubacije.

jaja ozonizacija

Relativno nedavno, u Europi iu nekim velikim farmama peradi Rusiji povećati vijek trajanja jaja za nasad počeo koristiti ozonizacija procesa. Da biste to učinili na mjestu gdje su jaja, osnovana mala generator ozona, kao što je 1-OV. On je pokazao koncentracija ozona koji je jednak 5,2 cc. mg. Ova postavka treba stalno ozonize jaja, tako da oni ne gube svojstva.

Privatni uzgajivači su ozonizator koristi kućanskih predmeta koji se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini s tehnikom. Međutim, moramo se sjetiti da je u trenutku ljudske prisutnosti u sobi, gdje radi ozonatora, ova postavka mora biti isključen, kao što je to štetno za zdravlje.

Spremnici za pohranjivanje jaja

Kao kontejner gdje možete staviti jaja za nasad za razdoblje skladištenja, prikladne kutije, odvojeni tankim pločama ili debeli kartona na grani, ovisno o veličini jaja. Jaje u kojem slučaju ne bi trebao kretati u svom uredu, jer može doći do oštećenja za vrijeme nošenja i prometa. U ovom jaje sanduku naslagane u uspravnom položaju s tupim krajem prema dolje.

transport jaja

Kokošjih jaja su vrlo osjetljiva na potres, pa ne podnose transport. Zbog toga, izlijeganje u jajima prevoziti uvijek niža nego u sličnim slučajevima koji nisu prevoze. Također, izlijeganje ovisi o kvaliteti i integriteta pakiranje trgovac koji je prodao jaja.

Za prijevoz jaja su položeni u praktičnom pakiranju, a zatim staviti na mjesto gdje je potres će biti smanjen. Osim toga, morate staviti loptice tako da su što je moguće dalje od izvora topline.

Za pakiranje jaja pa ih treba uzeti čiste ruke i obvorachivayut mekanu gazu. Prostor između svakog jajeta gusto naseljena bilo kakav mekani punila. Nakon toga, stavite jaja u kartonu obloge s utorima koji su utvrđeni sljedeći jaje. Između slojeva kartona uvijek slažu sloj meke punila, jaja nisu slomljena tijekom transporta.

Nakon punjenja spremnika gornji položi drugi sloj piljevine, a zatim se poklopac kutije i čvrsto ligirani uže.

Tovnih pilića: raste, čuvanje, hranjenje i još mnogo, mnogo više možete pronaći na našoj web stranici.

No, kako bi saznali o pravilnom rukovanju trupla pilića, trebali biste pročitali članak na: https://prosadguru.com/zhivotnye-2/zhivotnovodstvo-6/36887-kak-obrabatyvat-i-hranit-kurinye-tushki.html.

Postoji mnogo načina za jaja ambalaže za prijevoz, ali u svakom slučaju, potrebno je imati na umu da za vrijeme dužeg skladištenja, oni bi trebali imati slobodan pristup zraka. Inače, jaja brzo pokvariti. Da biste to učinili, prijevoz kontejnera ne treba biti čvrsto zatvorene. Ponekad vam je potrebno učiniti dodatne rupe, poboljšava izmjenu zraka jaja.

Ako su jaja u spremniku će ležati vodoravno na jastučići papira, zatim na način da morate staviti okvir ili ladicu tako da oštri krajevi jaja su gledao dolje na. Nadalje, poželjno je promatrati normalan način temperature, kao i nagle promjene u temperaturi može uništiti većinu embrija. Iz tog razloga se spremnik sa inkubacijom yaytsamidolzhna čuva na temperaturi koja ne prelazi 18 ° C

Najbolji način za prijevoz jaja je prijevoz na vodi, kao i njihov sadržaj u ovom trenutku podvrgnuti najmanje destruktivne vibracije. Također je dopušteno zrakoplova i željeznicom. S obzirom na cestovni promet, što se često kvari sadržaj jajeta, tako da oni moraju biti pažljivo pakirane kako bi se smanjio rizik od smrti embrija tijekom rupe.

video

Kratki video o inkubacije jaja dodatno pojasniti ovaj proces:

zaključak

Dakle, pojam jaje skladištenje kod kuće za inkubaciju i prehrambene svrhe ne smije biti veća od tri tjedna. U tom slučaju, mora se poštivati ​​pravo uvjete čuvanja, inače sadržaj jajeta postaje neupotrebljiv, a farma neće dobiti zasluženi profit. To je najbolje koristiti jaja na treći dan nakon polaganja.