Kako odabrati bundeve

Sorti bundeva puno, ali su okus malo drugačiji jedni od drugih. To bundeva, namijenjeni za hranu, u žuto-narančaste, a više u njima intenzivno narančaste boje, tako da su ukusniji, slađi. Meso boja ukrasnih bundeva manje zasićenih, češće su svijetle, bijelo-žute unutra. No, što je najvažnije, oni su veliki ustupiti kušati najbliže "jestiv" rođaci. Tu je ukrasna bundeva - je kao žvakaća na kartonu ili vune. Iako postoji samo slatka bundeva. Neke vrste čak može jesti sirovo.

Prije nego što odaberete bundeve, prvo morate odlučiti što ćete učiniti s njim. Ako želite ju ugasiti, kuhati, pržiti - morate ljetna squash, Pa, ako želite učiniti s njom, ili ispeći kolač - trebate zimski squash. Oni se razlikuju jedan od drugoga, stupanj zrelosti, šećera i arome.

Video: Kako smanjiti bundeve bez napora? - Sve Bude dobro. Pitanje 889 od 10/03/16

iz povijesti

Indijanci koriste bundeva kao sortirano hrane stoljećima. Oni jednostavno pržena duge kriške bundeve na otvorenoj vatri i jedu. Ljubav bundeve usvojen i stigao kolonizatori. Kasnije su počeli da koriste ne samo bundeve za kuhanje priloga i slastica, ali i počeo ga i juhu, pa čak i pivo učiniti.

Opis slatkih sorti bundeve namijenjena za hranu

bundeva običan - obično velike, okrugle, sa svijetlom narančastom korom i blaga slatki okus. Po težini, dođu do 25 kg, ali manje od bundeve, pa je slađe i manje vlaknast, pa kupi bundevu tešku 3-5 kg.

Bundeva "butternut" (Matica, Muscat) - ima oblik kruške, glatke kože žuto-smeđe boje. Jedan kraj ovog povrća ima oblik žarulja. Meso je bogato narančaste boje, sočno i slatko. Nedavno je ova bundeva-tikvice je postala vrlo popularna, kao što su oni mnogo lakše pripremiti nego druge bundeve, zbog male veličine i manje vlaknastih pulpe. Orah Bundeva je vrlo slatko i mirisno.

Bundeva "butternut" (Matica, muškat)

Bundeve "Acorn" (Acorn) - mali okrugli bundeve, žir poput (otuda i ime). Njezina gusta tamnozelena (a ponekad i zelena i narančasta) oguliti, ponekad s narančastim točkama, s dubokim brazdama. Meso je gusta, narančasto-žuta i slatko. Tu je i niz s narančine kore.

Bundeva „Acorn”

Video: live zdrava! Halloween simbol - bundeve. (2016/10/31)

Bundeva „Harlekin” - malo spljošten, s dubokim brazdama i razbacani narančasto-zelenu kožu. Meso je gusta i blijedo narančasta s delikatan slatko okus sličan bundeve, Butternut.

Bundeva „Kherson	Bundeva „siva ukrajinskog” -	Bundeva „Divo”

Bundeva "Shayot". Ipak, to se zove „Kristofin” - to kruške u obliku svijetlo zelene tikvice u središtu velike sjemenke, malo okus kao jabuka. Unatoč činjenici da je ovo zimski squash, kuhati na isti način kao i mladim ljetnim tikvicama. Odaberite male, čvrste povrće.

Bundeva „špageti”. U ovom tikva oblik dinje, zlatno-žute mesa, koji, nakon što je termička obrada razbija vlakna koja nalikuju špagete. Odaberite povrće s blijedo zelenkasto-žuta kora kozhuroy- ukazuje da nezrelog povrća.

Bundeva „Špageti”

Bundeva "Divo". Ona pertsevidnoy oblik, svjetlo smeđa s ružičastom primjesa i ovojnice voska. Kora je tanka, kožasti. Meso je vrlo gusta, hrskav, sočan i sladak.

Bundeva „Sivi Ukrajinski” - ravan oblik, od svijetlo sive do tamno sive boje. Tijelo žuta, debela, sočna, slatka.

Bundeva "Kherson". Voće ravan oblik, siva pozadina svijetlo sive pruge i mrlje Gorny površina. Kora je elastična. Meso je narančasto, debela, sočna, slatka.

Bundeva "Altair". Voće ravan oblik. Bojanje od voća iz svijetlo sive do tamno siva, ponekad pojavljuju voće s ružičastim prugama i mrlje. Meso je žuto, debela, sočna, slatka.

Bundeva „vlati trave”. Voće ravan oblik. Oblaganje voće od svijetlo sive do tamno sive boje, koja varira tijekom potpunog sazrijevanja. Voćno meso je svijetlo narančasta, gusta, čvrsta, sočna jako slatko, bez karakterističnog okusa bundeve.

Bundeva „Altair”	Bundeva „Gilea”	Bundeva „vlati trave”

Bundeva "Gilea". Plodovi su kuglasti, cilindrični i kratke ovalne naranče prožeto ružičastim i vosak premazom. Kora je tanka, kožasti. Meso je crveno-narančasta, debeli, svjež, sočan, sladak.

Bundeva "eragrostis". Voće stan oblik, sive i tamno sive boje, na pozadini sive pruge i mrlje. Meso je žuto-narančasta, tvrtka, svjež, sočan, sladak.