Uzgoj šparoga

Šparoge - jedan od najukusnijih, korisne i skupe povrća. Sparzhatakzhe je jedan od najranijih povrća novogosezona: uz rabarbara, žetva mladi pobegovsparzhi počnemo u travnju

Vidi također .:
Šparoge: korištenje, štetne bijele šparoge protiv zelene
Kako odabrati kupiti i kuhati šparoge recepti

šparoge (šparoga officinalis) To se odnosi na semeystvuasparagusov (prethodno pripada obitelji ljiljana, ali pozzheklassifikatsiya je promijenjeno). šparoga Raste svugdje u Europi, u zapadnoj Aziji i Sjevernoj Africi.šparoga Poznato je da ljudi od davnina. prije šparoga uzgaja za medicinske svrhe, kao diuretik i pročišćavanje krvi sredstvom. U doba renesanse, šparoga objavila afrodizijakom pa zapretiliee redovnici jesti (što je činjenica koja uzrokuje osmijeh od sovremennogocheloveka).

Za hranu koristite mladi natječaj šparoga, Samo pokazavshiesyaiz tlo. Čim su list pupoljci počinju cvjetati po stabljici, pobeguplotnyaetsya postaje teško i nesposobnim za hranu. Osim izuzetne korisnosti i gastronomskih osobina, šparoga To je ukrasno bilje, koje se koriste u cvjetnim aranžmanima (mnogi poznati nježan "božićna drvca" s narančastim yagodamiv buketom cvijeća).

Video: Uzgoj šparoge. žetve kreveta

šparoga - višegodišnja dvodomna biljka, što nije teško da raste u vrtu, ali dlyauspeshnogo uzgoj ove kulture zahtijeva puno prostora. bilje, dosegla vrhunac plodnih donijeti okolo9-12 izdanke tijekom sezone (to je dovoljno za pripremu samo dvije porcije povrća prilogom!). Takvi skromni prinosi i kratko srokomhraneniya ako je to potrebno u većim područjima i ručnu montažu je zbog visokih troškova šparoga u usporedbi s drugim povrćem.

moderan vrsta šparoga uglavnom yavlyayutsyamuzhskimi otvaranje-oprašuju hibrida prve generacije - oni boleeurozhayny ne proizvode sjeme i spriječiti self-sjetvu. izdanci muškobiljka šparoge više gusta i jaka, a žene - suptilnije, hotyazhenskie biljke proizvesti ih u velikim količinama. odabiruvrsta šparoga privatni vrt, vole visoke prinosa, hladno-otporan i otporan na bolesti modernih hibrida:Jersey Div Jersey Vitez, Jersey princ, Syn 53, Syn 4-362, UC 157 Viking KBC. Ako želite uvidetyagody u kasno ljeto na žensko biljka šparoge, biljka barem jedan redak s muškim i ... pripremite se za borbu masivna autoseminacija.

Uzgoj šparoga

za sadnju šparoga treba izabrati mirno i sunčano mjesto negdje vzadney dio vrta. šparoga mogu živjeti u vrtu do 20-25 godina, bez potrebe vperesadkah. Pripremite rupe dimenzija 30 sa 30 cm, kako bi se vnestismes rastaviti gnoj, kompostai vrt tlo.

može posije sjeme šparoga rano proljeće, ali uskoro žetva može dobiti od mlade biljke ili korijena biljke, kupljen u vrtnom centru. Biljke se sade na udaljenosti od 40-45 cm jedni od drugih. Briga za šparogama prilično jednostavna: priručnik za uklanjanje korova, udobrenierasteny se (rano proljeće), a nakon plodnih dobro stajskim gnojem ili pileći izmet, atakzhe jesen usitnjavanje debele slojeve prirodnih materijala (listovymperegnoem, iverja, isjeckan kore itd). Prije usitnjavanje požutjele zelene šparoge srezayutpod korijen.

prikupiti prvi izdanci mogu žetve šparoge, dosegla 3 let.Srezayut puca dužinu od 15-20 cm od tla, tijekom 4-6 tjedana nachalaplodonosheniya. okupiti berba šparoga sa starijim biljke mogu biti unutar 8-10 tjedana. Dlyasbora žetve, koristite posebna Nož za šparogama, legkosrezat koji puca na dubini od 2 cm pod zemljom, ili jednostavno prekinuti ihrukami na zemlju.

Skladištenje i konzerviranje šparoge

prikupljeni šparoga bolje koristiti odmah, bez potrebe. skladištenje narušava kvalitetu biljne hrane. koji sohraniturozhay šparoga u roku od nekoliko dana, obratite se s izdancima što svježim cvijećem: refresh kriške i staviti ih u staklenom kupolom. Voda bi trebala pokriti bazu mladica za par centimetara. Staklo pokriti folijom i čuvati vnizhnem hladnjaka.

konzervirana šparoga Ona gubi mnogo od svoje prehrambene vrijednosti, izgled, aglavnoe - u svom čudesnom ukusa. Najviše blagi postupak čuvanja šparoga - brzog smrzavanja. Ispran sa svježim izdancima srezamizaleyte kipućoj vodi 3 minute, a zatim flip out šparoga cjedilo i prelijte hladnom vodom da se zaustavi proces teplovoyobrabotki. Odvodni trkača paket u zamrzivač vrećice, ukloniti ih iz zraka. Prijavite paketa s šparoga i stavite u zamrzivač.

Materijal i fotografije: Oksana Jeter, CountrysideLiving.net