Šparoge zdravlje

Šparoge: korisna svojstva i nuspojave. Bijela šparoga protiv šparoga zelenoy.Kak utječe na miris tijela

Šparoge bijela i zelena Prvi izdanci šparoge, koje su bijela, zelena, zelena i ljubičasta, bogat vitaminima, antioksidansima, mineralima i vlaknima

sadržaj

Šparoge: bijela ili zelena?
Šparoge: korisna svojstva
Zašto šparoge utječe na miris tijela?
Šparoge: šteta?
Kupnja i odabir šparoga

Šparoge: bijela ili zelena?

bijela šparoga, osobito popularan u Njemačkoj, to se razlikuje od zelene šparogeVelika osjetljivost okusa i mekoće puca. koji postala bijela šparoga,utičnica i izdanci u potpunosti okopavanje tla. Lišene solnechnogosveta, šparoga ne bi fotosintezu. Više dugotrajan proces vyraschivaniyaobyasnyaetsya i više cijene bijela šparoga.

bijela šparoga Ona ima veći sadržaj šećera, što ikalory znači. prije kuhanje bijela šparoga To bi trebao biti očišćen od kože. Zelenayasparzha, a posebno zeleno-ljubičasta ima jači okus i, kao što je jasno u boji, visoke otlichaetsyabolee važni antioksidativni vitamini (A, C) i vitaminovgruppy B, uključujući i vitalne folne kiseline. Pročitajte o zavisimostisoderzhaniya vitamina i antioksidanata i bojama voća i povrća u zdravoj boji nasheyspetsialnoy članak.

U Velikoj Britaniji, industrijske rasti i jesti češće zelene šparoge. Britanskiyklimat savršeno pogodna za proizvodnju ovog povrća. sezona Berba zelene šparogeOna počinje u travnju i traje do sredine kontsaiyunya. može skupljati žetvu šparoga sam na brojnim fermahsamoobsluzhivaniya. Tamo ćete dobiti poseban nož za rezanje izbojaka ipaket, a žetva će biti znatno svježije i jeftinije nego u supermarketu.

Šparoge: korisna svojstva

Šparoge - veliki izvor vitamina K, A, C, E i B kompleksa, folna kiselina, selen, bakar, mangan, kalij i drugih minerala i takzhepischevoy vlakana. U tom slučaju, šparoga Sadrži vrlo malo kalorija.

Staklo zelene sjeckani šparoge kuha (180 g) je sadržavao:
po USDA SR20 (USDA National Hranjiva baza za Standard Reference, Release 20)

Ogrjevna vrijednost (kcal) 39.6

Ugljikohidrata, ukupno (g) 8

Proteini, ukupno (g), 4,4

Masti, ukupno (g) 0,2

Dijetalna vlakna (g) 4

Folna kiselina (vit. B9) (g) 268

Vitamin K (mcg) 91

Selen (mcg) 11

Vitamina A (IU) 1810

Kalij (mg) 404

Fosfora (mg) 97,2

Kolin (vit. B4) (mg) 47

Magnezij (mg) 39

Vitamin C (mg) 13,8

Vitamin E (mg) 2,6

Niacin (nikotinska kiselina) (mg) 2

Željezo (mg) 1,6

Riboflavin (Vit. B2) (mg) 0,2

Bakar (mg) 0,2

Tiamin (Vit. B1) (mg) 0,2

Mangan (mg) 0,2

Šparoga, brzo se kuha u maloj količini kipuće vode Salata sa šparogama, dimljeni losos i repa s hren odijevanja

Zašto šparoge utječe na miris tijela?

Lako je uočiti chtodazhe izgrizene šparoga doslovno 10-15 minutizmenyaet miris mokraće i, vjerojatno, drugi izbor tela.Zapah vraća u normalu u roku od nekoliko sati nakon upotrebleniyasparzhi. Mnogi se pitaju što je to naći u šparoge,koji određuje taj miris? A ako to nije štetno?

U engleskom govornom području interneta sam našao objašnjenje za ovaj fenomen. šparogaprezentirati neke sumpornih spojeva koji takzheest, primjerice, u luk i češnjak. U procesu probave u želucu etihsoedineny dodjeljuju nusproizvoda koji se imeyutvesma osebujan miris. Zanimljivo je da nisu svi ljudi tako reagiruyutna šparoge, kao i činjenica da nisu svi ljudi su u mogućnosti da pochuvstvovatetot miris urina. To ovisi o našim geneticheskoypredraspolozhennosti: Samo malo imaju gen opredelyayuschiynalichie enzim koji razgrađuje i spoj u sostavlyayuschieso čudan miris.

Šparoge: šteta?

Ako je Prednosti šparogaNema sumnje, čini se, nitko, o nuspojavama eepotrebleniya postoje suprotna mišljenja. Neki obespokoenytem da šparoga potiče nakupljanje kalcijevog oksalata (soleyschavelevoy kiselina), što može dovesti do razvoja mochekamennoybolezni u prisutnosti genetskom predispozicijom. Međutim takzhevstrechayutsya izravnu opoziciju pregleda nutricionista:šparoga diuretik i potiče predotvrascheniyumochekamennoy bolesti. ljubitelji šparoga, Genetska predispozicija kmochekamennoy bolest vjerojatno treba dodatno istražiti ili granične etotvopros potrošnja šparoga i slični proizvodi.

Kupnja i odabir šparoga

Suprotno uvriježenom mišljenju, debljina šparoga nesootnositsya učinio sa svojim nježnosti. Nježnost je određena ihvozrastom izbojci i svježinu. kupovina šparoga u trgovini, vybirayteuprugie puca glatka boje s malim gustim verhushkami.Pobegi ne bi trebalo biti letargičan, mjesto kriške - uveo, a vrhovi nepravilnog čak i početi cvjetati.

Materijal i fotografije: Oksana Jeter, CountrysideLiving.net

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan