Zob korijen

Video: ražnjići od janjetine s dunje

Video: Prirodni posteljina šampon - maska. Laminacija kose. Sapun korijen 7

Zob korijen - biljka obitelj Asteraceae. To se također naziva „bijelo slatko korijen”, „turovet”, au Engleskoj - čak i „kamenica biljka”. Zob korijen - rodom iz južne Europe i poznat je već dugo vremena. U našoj zemlji, u divljini se nalazi u južnom Sibiru, iako kao biljnih povrtnjacima se uzgaja rijetke.

U prvoj godini biljka formira rozeta lišća i mesnati korijen snop sive ili svijetlo žute boje od 20-30 cm, promjera 2 - 4 cm Listovi izlaznog usmjerena prema gore, njihove duljine. - 60 - 70 cm, širina - 1,7 - 2 cm. U izgledu sličan listovima poriluka. U drugoj godini naraste cvjetni matičnih visina 80 - 120 cm s ljubičasto-ljubičasto cvijeće su prikupljeni u cvatovima (košara). Priznate sorte zobi korijen u našoj zemlji još, tako rastu lokalnog stanovništva.
Zob korijen - hladno otporne biljke, zimu mogu provesti na otvorenom polju. Duboko prodire u korijen tlo sustav čini relativno suša tolerantni, ali zalijevanje blagotvoran učinak na urod.
Uzgaja na plodnim kultiviranih nekiselinskim tla. Zob korijen pod tla treba biti labav, bogata humusom, duboko dobro drenirana i tretirana sa blizu neutralnog reakcijskom mediju. Na teškim tlima pregusta korijen čini krivulju, a listovi su pogođeni bijela hrđa i pepelnice.

Cvjetovi zobi korijen dugo - 1 - 1,5 mjeseca. Biljka je samooplodnih. Sjeme ostati izvediv za 2 - 3 godine.
Jesen pod kopanje tlo izradu 5. - 6. kg / m². m humus, 25 - 30 g / m². m superfosfat, 10 - 12 g / m². m kalijeve soli i 12 - 15 g / m². amonijev nitrat.
U proljeće zemlji iskopao opet, sadnju - u proljeće. Tijekom vegetacije, plijevljenje, okopavanje, zalijevanje. Za žetve u rujnu. Korijeni ostavili u tlu, dobro prezimiti u svibnju, možete dobiti zeleno za potrošnju proljeće.

Zob korijen vrijedan ponajprije visok sadržaj inulina - polisaharid koji, za razliku od škrob je probavljivo dijabetičari. To je korisno, a ljudi pate od reume.
Zob korijen se koristi kao lijek za probavne smetnje.
Zob korijen je vrijedan, i njegove prehrambene svojstva. Kuhanu vrlo lijep delikatan okus koji podsjeća na kamenice. U hranu konzumirati korijenima u salatama, juhama, kao i zasebnu posudu (kuhane i pržene) i prilogom (ribe i mesa).

Prilikom kuhanja oguljeni gomolja odmah stavlja u hladnu vodu, zakiseljena s octom, tako da ne potamne.
Od zobi korijena priprema zamjena za kavu, a od njegovih mladih listova - salatu.

Zob korijen se kuha
Korijen očistiti, staviti u vodu s octom ukloniti, uliti kipuće podsolit vode. Kuhati dok ne omekša, staviti u zdjelu salate, donijeti na stol s maslacem, pospite krušnim mrvicama.

Zob korijen pečena s jajima
500 g korijena usjeva 4 jaja 100 ml mlijeka, 50 g ulja, soli za okus.
Korijeni čist, kuhati u slanoj vodi i ocijedite. Zatim staviti u dubokoj tavi, namašćenom s maslacem, uliti jaja, šlag sa mlijekom i pecite u pećnici.

Zob korijen sa sirom
300 g korijena usjeva, 100 g ribanog sira, majoneza 50 ml.
Unaprijed kuhano korjenasto povrće, naribani sir i majoneza, naizmjenično, staviti slojeve u dubokoj jelo. Gornjeg pokrivača punjenje sir. Peći.