Ribizla u vrtu i na stolu

crnog ribiza
(UKR -, Porіchki, struja chorna)
Ribes nigrum L.

Ogrozda obitelji (Grossulariaceae)

Grm do visine od petnaest metara, s gotovo gola (samo uz su vene potopljeni) napušta manju površinu od kojih zhelozki primjetna žutu točku. Mladi izbojci su blijedo žute, stečena u kasno ljeto smeđe, postupno drevesneyuschie. Zvonolika cvijeća obojene su ljubičaste ili ružičaste i sive tonove, a prikupljaju se u cvata kičem, duge i opuštene. Voće - crna, okrugla, oko 1 cm u promjeru, bobica.

Cvijeće crnog ribizla

Ispunjava crnog ribiza uglavnom na obalama rijeka, u blizini potoka, među gustiš grmlja (uglavnom u vlažnim nizinama) u Karpatima, Karpata, Polesie i inozemstvu - danas gotovo svim područjima Europe, umjerena klima, u sjevernom Kazahstanu, zapadnom Sibiru, Kina i Mongolija.

Da li je ime sada poznat voća usjeva od starog slavenskog „Smorodov” što znači - emitiraju jak miris. Suvremeni slavenski jezici riječ također postoji, ali u vrlo izmijenjenom obliku (s malo drugačije značenje) - jezici, kao što su biljke, također razvija. Šteta je da ni Grci ni Rimljani koji zapravo znaju puno - ne znam okus crnog ribiza. Naravno, oni su izgubili mnogo - za razliku od onih od Grka, koji je, zajedno sa širenjem kršćanstva u srednjem vijeku, imaju napredne izvan Kijevske Rusije i Galiciji. U samostanu, te u vladarskim vrtovima Kijevu, Novgorodu i Pskov crni ribiz prenesenim iz šume na plodovima pjevali direktno van. Osjećaj vrijedan skrb, uzimajući puno sunca, ribizla grmovi darovi njihovim novim vlasnicima veliki i mirisnim plodovima. Slaveni iz crne i crvene (o tome kasnije) struja došla u Francusku i Njemačku, gdje su struja su visoko cijenjen kao ljekovita biljka.

Bobice crnog ribiza

A crni ribiz voće sadrži mnogo vitamina C protiv skorbutni - askorbinska kiselina - kao i vitamine grupe B, P, vitamina A, D, K, E, makro i elemenata u tragovima kalij, kalcij, bakar, željezo, fosfor, natrij, magnezij, bor , kobalt, sumpor, molibden, cink, fluor. Bobica borovnice bogate šećera (do 12%, a u nekim vrstama i glukoze, fruktoze i saharoza), limunska kiselina i jabučna organske u plod pektini, celuloza i škrob. Crna boja je zbog prisutnosti u koži i celuloze od pigmenta iz skupine antocijani bobica.

Eterična ulja i fenole koji se nalaze u crnog ribiza, pokazuju antimikrobno (i virus) aktivnost, koja bi trebala biti korištena dan prije - u razdoblju od razmnožavanje - epidemije gripe. Set vitamina C, D, K se prevesti u crne struja jedinstveni terapijska i profilaktička sredstva, osobito na aorte ateroskleroza, anemija, bronhitisa i upale pluća. Crni ribiz poboljšava cirkulaciju i procese hematopoeze i kod ljudi, smanjuje krvni tlak (hipertenzija), uklanjanje depresivnih stanja, poboljšava apetit.

Video: Vrtlarstvo. Izrežite struja u vrtu

Sa crnog ribiza može učinkovito liječiti reume, gihta, Adissonovu bolesti (umanjena nadbubrežne funkciju), edem i bubrega podrijetlo urolitijaze, gastritisa sa smanjenom želučanom kiselinom.

U crnim struja, postoji samo jedna kontraindikacija - s obzirom na činjenicu da je dugotrajna konzumacija velikih količina voća može povećati zgrušavanje krvi, tromboflebitisa treba se ograničiti na potrošnju hrane koja sadrži ribiza.

Crni ribiz voće je spreman džem, žele, „vitamini” (svježe voće, upletena u stroju za meso, ili - bolje - peremyatye drvenom žlicom sa šećerom), karamel punjenjem, vina, džemova, sokova, voćnih napitaka itd (Prije ulijevanja plodine sirup i kuhati, oni moraju biti oparen s kipućom vodom u cjedilo - voće postaje mekša nakon ovog tretmana). Bobice mogu biti pohranjeni u zamrzivač, da bi mogli osjetiti okus zime i mirisnih plodova crnog ribiza.

Oni zaslužuju dobre lijepih riječi i druge vrste ribizla, malo drugačiji u boji ili mirisu voća voća i lišća.

Video: Starac vrt ribiza ebanovina i Big Ben se nastaviti

crvene ribizle

U crvenom ribiza, Ribes rubrum L., plodovi su crvene ili bijele. Jednom od Kijeva Rus u zapadnoj Europi, redcurrants etablirao kao izvrstan antipiretik, povećanim znojenjem i mokraći, a time i uklanjanje viška balastnih tvari, soli pacijenta. Da se koristi kao protuupalno. Hemostatski, laksativ i cholagogue, za normalizaciju gastrointestinalnog trakta. Za liječenje ateroskleroze slijedećim receptom koristi: žlicu voće (granama) zaparivayut kipyatka- stakla nakon hlađenja piti pola šalice 3-5 puta dnevno, između obroka.

Bobice i lišće redcurrant koristi u avitaminoza, hypovitaminosis, edem, loše hranilica urina urata dijateza, urolitijaze, pridonijeti normalizaciji želučane kiselosti. Serotonin, koji se nalazi u crvenim ribiza, pomaže u sprečavanju raka.

Cvjetovi zlatni ribiz

Zlatni ribiz (Ribes aureum Pursh) porijeklom iz Sjeverne Amerike se koristi kao ukrasna (zbog mirisnih zlatnih žutim cvjetovima) i jestivih biljaka. Bobice joj zrele, prvi žuti, a tek mnogo kasnije postala gotovo u potpunosti chornymi- neke vrste voća postaje narančasta ili ljubičasta boja.

bobičasto voće zlatna ribizla sadrži otprilike isti skup vitamina i drugih tvari, kao i prethodnih vrsta, stoga se koristi na sličan način - za izradaka za domaćinstvo i svježa (pekmez i tako dalje.).

Plodovi zlatnog ribiza