Kalina Krasnaya: recepti za zimsku berbu Viburnum

sadržaj

• Koje su prednosti?
• Kako prikupiti?
•  Počnimo sa sokom
• pekmez
• sa šećerom
• sa naranče
• sa jabuka
• Limun Vanilija
•  s bundeve
• Viburnum sirup
• pekmez
• tijesto

Koje su prednosti?



Kalin - strašan grm, kao plod sadrži veliku količinu vitamina, antioksidansa, radionuklida. Na taj način možete pripremiti za zimu, hladnoću i jednostavno sigurnosno kopiranje imunitet slatke i vrlo korisne proizvode. Kalina se bere u zimu, recepti uključuju uporabu ne samo samog voća, ali i Kalinovoye cvijeće, sjemenke, lišće i kora. Svaki od tih sredstava je korisno za određenu bolest - od kardiovaskularne bolesti, zarazne bronhijalne astme ili povišenim tlakom.

Kako prikupiti?



Zima Viburnum izratka treba učiniti uzimajući u obzir neke posebne značajke. Kako? Prvo morate skupljati bobice ispravno. Stručnjaci savjetuju da to učiniti odmah nakon prvog mraza: voćni grmlje i sami su previše gorak, a nakon svjetlo mraz gorčina će nestati, bobice su slađe. Prikupiti ih treba kada je vrijeme suho i četka lagano rezati škarama, ne trese bobice. Bere plodove mora biti pažljivo preklopiti. Spremite dobivenih usjeva mogu biti različiti:

• u hladnu sobu za pohranu može biti dugo vremena. Možete to učiniti jednostavne grozdovima vise s užetom u podrumu ili podrumu;
• oko šest mjeseci mogu biti pohranjeni bobice, ako ih ukloniti u lonac i stavite u hladnjak. Za ovaj voća (bez četkica), pakirane u vrećice, koje su hermetički zatvoreno, a zatim uvlači u komoru za zamrzavanje;
• dugo zadržao bobice i suši obrazac: potrebno je oprati ih, a zatim proširila na pleh, na propisan pergament. U pećnici na temperaturi od 60 stupnjeva se provodi sušenjem na malo otvorena vrata;
• Osušene bobice mogu biti in vivo, tj vani, ali uvijek u sjeni i zatvor.

No, najveći dio berbe je učinjeno u zimi Viburnum u obliku raznih zaštite.

 Počnimo sa sokom








Viburnum sok - odličan način da se bori protiv prehlade. Načini da obavljaju veliku količinu, ali imajte na umu da se u takvoj obradi u bobicama koncentriranih hranjivih tvari. Kuhati sok može uz dodatak šećera, šećer sirup i kiselo ljubitelji mogu isključiti od tih komponenti. Recepti praznine za zimu Viburnum ogroman, ali kako da ih pravilno pripremiti, morate uzeti u obzir niz pravila:

1. Bobice treba temeljito oprati.
2. Zatim se plodovi pritisne i filtrira ispravno - to vam omogućuje da ih ukloniti iz pretjerane gorčine.
3. Za veću sigurnost u sok i med mogu se dodati - u omjeru 1: 1.

U svom najjednostavnijem obliku, sok se priprema na sljedeći način. Prvo, prethodno kuhana cijela bobica do omekšane države. Voda je ispuštena i iscijediti sok, što daje oko tri sata na obranu. Sada je vrijeme da dodate šećera - 125 grama po litri. Cijela kompozicija se zagrijava na laganoj vatri dok se šećer ne otopi, onda morate filtrirati proizvod i brzo preliti na banke.

Izvorni recept - Viburnum sok s medom. To će se svidjeti onima koji ne konzumiraju šećer u hrani. Kuhanje sok je dovoljno samo jedan kilogram Viburnum bobica, čašu vode i meda (to se dodaje okus). Mnogi recepti prazan Viburnum na zimu ukazuju na prisutnost komponente, kao što su med. To se objašnjava željom da se ukloni gorčinu bobice i čine proizvod još začinjeno. Nakon odabira bobice oprati i oparen, prošao kroz sokovnik. U gotovom soka dodati vodu, med, sve proizvod se promiješa i stavi na vatru. Pijte sok Viburnum može biti u čistom obliku, ali možete ga koristiti u pripremi slastica - žele ili pastila.

pekmez

Ako volite neobične ukuse, sigurno ćete uživati ​​Viburnum. Recepti za zimske berbe Viburnum omogućiti da iskoristite drugačije. Jam - uključujući i popularne proizvode. Bezbroj recepata, razmislite najpopularniji.

sa šećerom

Za pripravu marmelada ovoj recepturi zahtijeva kilogram voća, 1,3 kg šećera i čašu vode. Pri kuhanju koristi ispere i osuši bobice, koje se najprije blanširana pet minuta u kipućoj vodi. Šećer i voda miješaju se kako bi se dobio sirup, koje su ispunjene s pripremljenim bobica. U ovom obliku, preparat je ostalo oko 12 sati. Onda to mora kuhati na srednje jakoj vatri, čekati do vrenja, ali ne zaboravite da uklonite pjenu povremeno. U vrućim džemom izlije u bankama.

sa naranče

Pripreme za zimu Viburnum crvena - to je prilika da se maziti u jesen i zimi hladno korisnih dobara, što je također vrlo ukusna. Poseban okus ovom proizvodu može dati, ako miješati Viburnum s narančama. Ovaj pekmez se ne stidi da se stavi na stol - kao što se ispostavilo lijep izgled. Za pripremu poslastica, imamo pola kilograma svježeg Viburnum, neke naranče i dva kilograma pijeska. Kalina je odvojen od grančice, isprane, a zatim zdrobi u hrani procesor ili miješalica. Mi smo dobili bobica pire, koji će dodati prvo šećer. Iz toga slijedi da je smjesa dobro promiješa. Pričekajte dok se sav šećer ne otopi. Sada moje naranče, izrezati ih na četvrtine, možete ih preskočiti preko miješalica ili četkom. Ispada kaše, u koju smo dodali Kalina sa šećerom i opet miješati - naš ukusni pekmez je gotov! Ostaje da se ona proširi na banke, zamotana i staviti u hladnu mjestu.

Video: Kako se pripremiti za zimske Viburnum | recept

sa jabuka

Kalina crvena u zimi može biti dobivenih na različite načine. Mnogi ljudi ne mogu koristiti proizvode ovog bobica u svom najčišćem obliku, je razlog zašto smo ponuditi ukusni recept pekmez, u kojem se dodaju jabuke. Za pripremu slijedećih sastojaka potrebni su: dva kilograma Viburnum, pet kilograma jabuka i šećera. Viburnum bobice odvojena od grančica, preboljeti, oprati, staviti u zdjelu, gdje su im potrebni za mijesiti dok se ne dosljednost pire krumpir. Uzmite zdjelu, stele na njezinu dnu gaze, ovdje smo pomak pire i sok Viburnum pažljivo filtrira. Pire mi više ne treba.



Uzmi moje jabuke i njih, dobili osloboditi od sjemenki i nasjeckajte ih sitno. Stavlja jabuke ploču u posudu, prelije šećera, nakon čega se smjesa se skuha do potpunog otapanja šećera njoj. Izvadite posudu i čekati hladnom prazne. U ohlađeni pire dodati Viburnum sok, promiješati i ponovno poslati vatru. Težina kuhati, tako da odmah isključite toplinu, i džem brzo razgradi od strane banaka.

Limun Vanilija

Da bi okus još ukusni pekmez Kalinov, možete dodati mirisni sastojci poput limuna i vanilin šećerom. Ova kombinacija ubit izravno bilo gurman koji voli kombinaciju slatkog i kiselog okusa. Osim tradicionalnih Viburnum, šećer i vodu, treba nam samo jedan limun i prstohvat vanilin šećerom. To je kombinacija okusa i arome od potonjih sastojaka i daje opći dobrog ukusa.



Prvo, moramo pripremiti bobice. Bobice oprezno se odvoje od grančice i ispran slanom vodom. On je učinio: u litru vode dodajte žlicu soli, a otopina dobro izmiješaju. Sada je vrijeme za početak šećerni sirup: miješanje vode i šećera, dovesti do težine kuhati, staviti u nju bobicama i ostaviti kao takve pet sati do šest. Dok čekamo, pripremamo preostale sastojke: čišćenje limunova kora na, iscijediti sok iz nje.

Sada moramo izaći iz Viburnum sirup i dodati koru, staviti smjesu na štednjak i pričekati kada je u pitanju čir. Nakon toga sirup kuhana kroz pet minuta i filtrirana kroz sloj gaze i sita. U zasebnu zdjelu povezan sirup i Kalina, smjesa se kuha na laganoj minuta 8. dajemo vremena da se ohladi mase - to može potrajati i do četiri sata. Sada, opet, stavili smo zaglavljeni na štednjak i pričekati dok ne dođe do kuhati, a zatim kuhati dok učinili već. Na samom kraju procesa, dodajte limunov sok, vanilije, pomiješati sastojke temeljito. Možemo utvrditi spremnost ukusni pekmez koji miris privući svačiju pozornost! To ostavi da se širi na banke!

 s bundeve

Žetva od zime Viburnum crvena - mogućnost da iskoristite neočekivane namirnica koje će vas podsjetiti na ljeto tijekom zime. Neobična Jam može biti kuhana s Viburnum, ako dodate na njega bundeva. Stvaranje ovog kulinarske remek treba jedan kilogram Viburnum i bundeve, čašu vode i pola kilograma šećera. Zanimljiva stvar o ovom receptu je da je pot će ići i bobice, a grančice, jednostavno oprati ih i oduzeti dobro.



U međuvremenu, to je vrijeme za napraviti bundeve. Njegove čiste i dobro smo dobili osloboditi od kore, sjemenke. Meso izrezati na male komadiće kako bi ga lakše kuhati. Komadi bundeva u tavi i poslati ga kuhati dok ne omekša u malo vode. Možete koristiti mikser, uobičajenu sito ili hrane procesor za mljevenje omekšanu bundeve. Isprani bobice, a mi ih zajedno s grančicama, obrađen sito ili nekoliko slojeva gaze. Mi smo dobili pire biti dodan u bobica mase, zatim dodajte šećer. Čekamo nekoliko sati, dok se u smjesu, miješati, a zatim kuhati proizvod u maloj vatri oko 40 minuta, ne zaboravljajući da puca i stalno miješajte pjenu kao što je formirana.

Viburnum sirup

Razni proizvodi mogu se koristiti za tretiranje i prevenciju mnogih bolesti. Originalni recepti za zimu sa crvenim Viburnum - sirup koji može biti dodan na palačinke, sladoled, žele. berba proizvod je potrebno da se bave kasne jeseni, nakon prvog mraza. Ako planirate sudjelovati kao preventivno sredstvo, onda bi trebao biti stopa - tri tjedna, jedna žlica sirupa tri puta dnevno.



Napravite sirup. Da se to ispere bobica slomiti u pire, sukob kroz sito i bobica mase stavi na plin i kuhane s dodatkom šećera do ključanja. Spreman sirup brzo prebaci u suhu bocu. Drugi način - prethodno pripravljen sok pomiješano sa šećerom, kuhati dok šećer otopi, dodati limunska kiselina i kuhati još nekoliko minuta. Gotovi siro prelije u vruće boce.

Video: Infuzija Viburnum, dom recept sa limuna

pekmez

Jam - delikatesa, čiji je okus nas vraća u djetinjstvo. Mnogi vjeruju da nije lako kuhati, ali na kraju je proces je prilično jednostavan. Od Viburnum pekmez ispada vrlo ukusna. Da bi ga, treba nam 3 kg Viburnum, 2 kg šećera. Bobice temeljito dobili osloboditi od stabljika, ima prostran pan - to je najbolje kuhati proizvod. Bobice moraju dodati vodu i kuhajte dok ne omekša.



Bay vode bobice, staviti ih na štednjak i pričekati dok ne budu mekani. Ohlađeni Kalina je potrebno da prođe kroz sito, cjedilo. Ovaj postupak -U najteže, što više otpada nego korisne kaša pulpu i sok. U tom masom potrebno dodati šećer, promiješati, pustiti da prokuha oko 5 minuta off i brzo sipati u staklenke. Kalina brzo je shvatio u mliječi, tako da banke ne treba jako velika u veličini - zaglavljivanje je lakše dobiti.

tijesto



Video: Kalina crvenim bobicama Recepti

Prenijeti okus i okus bobica može biti paste. Uz pomoć ove delicije, možete značajno poboljšati i proširiti svoje prehrane. Pripremiti potrebu izravno pripremiti plodine, šećer i limunsku kiselinu. Bobice fleeced s grana se pokupila i opere. Sokovnik napraviti sok od njih, koja se ulijeva u tavi s debelim dnom i kuhajte dok umak. Zatim se doda šećer, limunska kiselina, ključati kuhati frakcija obložen. Uzmite pleh ili pladanj na kojem sušenog povrća, stavi ih na papir za pečenje, masti ga sa suncokretovom ulju. Žlica pire lagano širi na papiru. Spremnost paste mogu se definirati na sljedeći način: to bi trebao biti lako odvojiti od papira. Želite li - kotrljati se kotrljati ili izrezati na trake.



Kalina - nevjerojatna bobica da kada je vanjska ljepota je također koristan. Osim toga, budući da se može kuhati brojnih ukusnih namirnica koje možete liječiti svoje tijelo u hladnom dijelu godine, kada je tako nedostaje u vitaminima.

Dijelite na društvenim mrežama:


Povezan
• Prekrasan ukras u vrtu - korisno Viburnum crvena
• Kalina Krasnaya: prikupljanje, priprema i skladištenje, korištenje u medicinske svrhe
• Viburnum crvena - lijepa i korisna stabla u vrtu
• Ukrajina - rub Viburnum
• Kalina crvene ili obični
• Kalina Wright
• Kora Viburnum ili kako rastu ove vrijedne biljke
• Kalina vrt
• Viburnum biljka
• Stablo Viburnum
• Pitam Viburnum postrojenja - zdravlje i ljepotu
• Ljekovita svojstva i njegov ispravan Viburnum preoblikovati
• Korisna svojstva Viburnum
• Korisna svojstva Viburnum
• Kalina Krasnaya
• Bolesti i štetnici Viburnum
• Kalina na prozoru
• Žuta Viburnum koji će govoriti o njoj?
• Kalina Krasnaya
• Kalina bisernim voća
• Moj Viburnum buldenezh