Kako jesti avokado

Video: Avokado - dobro i zlo. Kako jesti i kuhati

Vrlo često ljudi kažu da ne vole avokado. A razlog za njihovu odbojnost može biti da oni jednostavno ne znaju kako to kuhati i odabrati - kupiti staru ili nezreo plod. Možemo vam pomoći popraviti tu pogrešku. Što je ovo voće i kako jesti avokado?

Video: Što učiniti s avokada? Kao što je avokado? Izdanje 5, zdrave hrane

Kao da to nas ne čudi, ali avokado s pravom nosi naziv ploda. On nije među povrćem, orasima ili bobica. On smatra egzotično, ali avokado ne samo egzotično, ali i vrlo korisno. Avokado ima prilično mekano meso i delikatan okus. Sada avokado osvaja trgovine. To je s pravom smatra da je rodno mjesto ploda Srednjoj Americi i Meksiku. Tijekom vremena, ovo voće zove na različite načine. Neki su, vidjevši koru od voća, pozvao ga aligator kruška, a neki su rekli da je ovo ulje midshipmen. Maslaca nazvan zbog mornari ga koristiti kao ulje za svoje kekse, koji je premazani pulpe avokada na njega.

Znanstvenici vjeruju da njegovo ime dolazi od Aztec riječ „ahuacatl”, što u prijevodu „testisa stabla.” U danima španjolskih kolonizatora, ovo voće je smatrao stimulans, tako da je isključen iz prehrane kolonijalne vlasti.

„Jadnik je krava” - ime dano avokada u Indiji. I sve jer uključuje monopredelnye ulje, usput, on se smatra vrlo korisno, jer oko 2% proteina, osim toga, to uključuje vitamine: A, B, C, D, K (kalij), naznačen time, da vitamin E, tiamina i riboflavina sadrži veliki broj u odnosu na sve drugo voće. Sto grama ovog voća sadrži oko 163K, beznačajan postotak šećera i ugljikohidrata. Avokado poboljšava performanse kratkotrajno pamćenje, kao i da se smanji rizik od bolesti kardiovaskularnog sustava.

Video: Kako jesti avokado

Svojim ugodnim okusom, avokado prenosi svoje salate i sendviči, na koju je dodan. Ali i to se može jednostavno proširiti na tost. Avokado se savršeno podudaraju s plodovima mora, piletinom, s njim kuhati umak za meso. Najčešće, avokado se jedu sirove, kao i oni počinju okus gorak nakon toplinske obrade.

Oguljene voće brzo potamnjeti. Kako bi se izbjeglo tamnjenje, njihova priprema treba ostaviti do zadnje minute. Također je moguće da se posuti oguljene voćnog soka ili limuna vapno. Tu je još jedan prilično iznenađujući način protiv tamnjenje voća. Dovoljno je da se vrati kost da su se pretvorili u pire voća.

Proces zrenja ploda je prilično sporo. Stoga, kada kupujete voće, ako ne ide da ga koristiti odmah, potrebno je obratiti pažnju na njegov izbor. Prilikom odabira avokado, uzeti tvrdo i elastičan plod bez ikakve štete na njegovoj površini. Takav plod može sazrijevati na sobnoj temperaturi već. Ako ste već zrelih plodova, onda kada odaberete to bi trebalo biti malo mekan, ali ne i mlohav. Push plod, ako se ostavi trag već prezrelog avokada. Nezrele voće ne treba čuvati u hladnjaku, jer tamo ne dozrijevaju. Zrelo voće može sigurno čuvati u hladnjaku, ali samo za pet dana, jer nakon tog razdoblja počet će potamniti i izgubiti svoju kurativne i okus.

Očistite voće

Za čišćenje voća, obavljajući dio promjera cijelog ploda dok nož dodiruje kost. Zatim razvlači dvije polovice Vezni možete pomicati ako se odlučite zrelih plodova, ovaj postupak je vrlo jednostavan prolaz. Nakon toga, izvaditi kost. Za uklanjanje kožu avokada s potrebom da se partnera i napraviti rez, a zatim podigla vrh rubu noža i guliti to bi trebalo biti lako očistiti.

Avokado salata s kozicama

Da biste to učinili, četiri mala avokada rezati na pola, izvadite jamu. Dobivene polovice izrezati drugi na pola, to bi trebalo biti učinjeno lagano, bez štete oguliti. Stavite u posudu i posuti ih sa 125g prethodno kuhani tigar škampi. Za umak pomiješati 6 žlica grčkog jogurta ili kiselog vrhnja, korica jednog limete, korijander i crni papar zrake. Prelijte umak avokado i škampi salatu spreman. Dobar tek!