Uzgoj celer

celer mirisna, celer ili kulturna celer (Apium graveolens) - dvogodišnja povrće bilja. Ime „slatki” celer je zbog jake začinjene mirisom zbog visokog sadržaja esencijalnih ulja u listovima.

Dvostruka pinnatisected celer lišće prikupljeni u rozetu, narasti i do 1 metar visine. U prvoj godini celera, kao i ostalih višegodišnjih kultura, formira rozeta od lišća i korijena, cvatu u drugoj godini. Usput, celer Listovi su vrlo slični listovima peršin.

Razlikovati tri vrste celera kulture: list, stabljikom, korijen. List celera Listovi su samo petiolar - lišće i peteljkama celera korijen - lišće i korijenje.

Zahtjevi za rastući celer

Sve vrste celera rastu najbolje u vlažnim tlima, kao što se odnosi na vlage mila biljna biljke. Nedostatak vlage tender lišće tla i sočne pulpe korijen grubeyut. Za sadnju celer, možete koristiti najviše smanjen prostor na mjestu gdje je vlaga titra više u zemlju.

Za osvjetljenje celer list nije izbirljiva, korijen i peteljkom - demanders. Celer spada u povrća dugo dnevno.

Celer je vrlo osjetljiv na kalcifikaciju tla, Preferira vrlo plodna tla, tako kreveta ispod poželjno je dodati 6-8 kg organsko gnojivo (humus, rotted gnojivo, kompost) 1 m² od jeseni kada kopanje tla, kao i gnojiva: 10-15 g uree ili amonijevog nitrata, 20-25 g, superfosfat dvostrukog superfosfat i 10 g kalijeva klorida ili drugog kalijeve soli po 1 m² u proljeće, čim je tlo suši, s dirigentom grablje u oko 2-3 tjedna prije sadnje na otvorenom terenu celer.

celer - hladno otporan biljka. Njegova sjeme klijati na otvorenom terenu na + 3^oC, te je sposoban prenijeti izdanci proljetni mraz do - 5^oC. Međutim, s obzirom na činjenicu da je celer vegetacije je vrlo dugo, do 140 - 180 dana, a kad je posijano sjeme na otvorenom terenu celer nema vremena da se formira punu rozeta i korijena, toliko bolje da ga rasti kroz sadnica, a posebno korijen i stabljikom celera , Što više trebate 20-30 biljaka kako bi se u potpunosti osigurati za obitelj od 4 osobe, a jedan broj sadnica mogu dobro rasti u prozoru.

Uzgoj sadnica celera

Krajem veljače u tavi, škropili tlo, pažljivo izravnati i pljeskati (kako bi se izbjeglo šupljina), vlaže. Sjeme celera moguće unaprijed potopiti, ali možete posijati i suha.

Sjeme se sije jednoliko na površini na mokroj zemlji, posipa po gornjem malom sloja zemlje ili pijeska (i ne može posipati, kako sjeme jednako klijati i na svjetlo i otprašiti tlo), ponovno rasprši i prekrivena sa staklom ili paket za izradu povoljnog vlažnost zraka. Zemlja hidratizirati iz raspršivača kao što suši. Celer sjeme klija u 2-3 tjedna. S pojavom sadnica filma ili stakla čistim.

dalje briga za sadnice celer isto kao za druge sadnica povrća i cvijeća usjeva. Kada su 2-3 pravih listova celera sadnica zaroniti u pojedinim čaše ili male lonce. Prije sadnje u tlo može trebati još transplantacije celer u malo veće posude.

Ako je čaša nije, onda sadnica celera ronjenja saksiji, ostavljajući između susjednih biljaka oko 10 cm. Sadnicama celer prije sadnje na otvorenom terenu, potrebno je narav, topli dani učiniti na otvorenom u djelomičnu sjenu.

U svibnju, kada je opasnost od povratka proći od mraza i hladnih snaps, celer sadnice sade na otvorenom terenu.

Ako sadnica celera u pojedinim naočale, a zatim napraviti pretovar iz čaše na otvorenom terenu. Ako su sadnice uzgojene u ukupnoj okvir, a zatim prije sadnje bi trebao biti dobar posipati vode na kopno je bio blag, da ne oštetite korijenje.

Korijeni svake biljke mogu se umočen u kaša od gline i gnoj (vaccinia pastile) ili kornevina rješenje za bolje ukorjenjivanje. Kada se sadi celer goli korijen sadnje opravdan „u blatu”, pa je brzo prilagođava i celer će se u tijeku rasta.

Celer sadi u redove, razmak između susjednih biljaka u redu 18-20 cm između redova. - A 20 cm kada je to potrebno sadnje kako bi se osiguralo da Celer raste točka nije pod zemljom, ne možete pokopati biljke, inače će biti vrlo slaba, teško i dugo će rasti, neće imati vremena da se formira punu rozeta, a posebno korijen.

Nakon sadnje celer zalijevaju s toplom vodom. Nakon zalijevanja ponovno provjerite sve ako istu dubinu sadnje biljaka. Preduboko sadnja lopata zemlje. Ako zemlja ne riješi nakon zalijevanja, a zatim preliti treba saditi više zemlje ili humusa.

Briga za celera

Daljnje briga za celer je zalijevanje, popuštanja tla, skidanje obloge, preljev. Celer je vrlo osjetljiv za navodnjavanje, sačuvati vlagu na površini tla može mulch humus. Sljedećeg dana, nakon zalijevanja povoljno provodi okopavanje između redova.

prvo hranjenje provedena nakon zasađeno sadnica celer navikao i počinje kretati u rastu, nakon oko 2-3 tjedna nakon sadnje, u ovom trenutku, što gnojiva: 5-10 g amonijevog nitrata ili uree, superfosfat, 15 g, 5-7 g kalijeva klorida. Prije gnojenje zemljišta treba biti sirovo, hranjenje provodi se u večernjim satima, nakon zalaska sunca. Gnojiva mogu biti otopljeni u vodi, ili kako bi se suhog nakon zalijevanja sa prateća inkorporacija u tlo. Umjesto dušikovo gnojivo se može koristiti organski: otopina mullein ili ptica izmeta.

Drugi preljev Celer se provodi krajem lipnja, kada je brzi rast celera lišća, treći - krajem srpnja - početkom kolovoza, kada se formira korijen. U ovim namakanje koriste superfosfat i kalijev klorid.

Kada raste petiolar celer spomenuti još jednu nijansu. Za celer stabljika su sočne, slatke (bez gorčine), koji je održan prijem - peteljkama izbjeljivanje.

U tu svrhu, lišće svaki korijen utičnice celer sakupljene, omotan papirom (komad agrospana 2-3 slojeva) lagano vezati i vrlo malo priokuchivayut prizemlju osigurati donji rub papira ili materijala. Peteljkama bez pristupa suncu postala bijela, više sočan, postaje „kupovinu” obliku rozete. Možete jednostavno okuchit rozeta celer tlo, ali u ovom slučaju, okus će biti nešto lošiji od peteljkama.

Sadnja celer mogu naškoditi korijander semyaed.

čišćenje celer

Na zelje celer se koristi tijekom vegetacije: kako prepoznati lišće i selektivne prorede biljke nakon sadnje.

Skladištenje petiolar celer svježe. Stabljikom celera može prikopat s lišćem u stakleniku ili staklenik. Za ovu peteljkama s lišćem raspoređenih horizontalno poprečno na krevetima, potapanjem biljke u humusa tla. Važno je da biljka ne dolazi u kontakt jedno s drugim, tako da je udaljenost između biljaka ostaviti 6-8 cm između redova. - 10-15 cm temperature staklenika zraka treba biti oko + 6 + 10^oC. Izlazi celer i posipati s humusom mase. Na taj način možete se protežu trajnosti petiolar celer i koristi u hrani u svježem obliku, po potrebi.

Čišćenje i skladištenje celera. Znak zrenja korijen celera smatra žutilo gornjih listova. Celer tolerira male mraz, pa požurite s berbe ne bi trebalo biti.

U listopadu, celer korijen kopaju lopatu ili vile, jasno je iz zemlje, ostavlja se smanjiti gotovo na razini glave, ostavljajući samo mali 2-3 cm duge stabljike u samom korijenu. Listovi se mogu koristiti u hrani u svježem ili sušilicu (sol, zamrzavanje), i poslati korijene za pohranu. Celer korjenasto povrće su pohranjeni na isti način kao i mrkve. Ako ne možete zadržati korijene celera u svježem obliku, mogu se slomiti i kosu.

Svi dijelovi celer u bilo kojem obliku koji se koriste s velikim uspjehom za juhe i predjela, salate, pića, raznih začina.