Kako zadržati krastavci svježi za dugo vremena

Video: Eksperimentalni krastavci u staklenci

Čak su i stari Rimljani rekli: „Ne računovodstvo za ukus” Dakle, to je: jedna ljubav Zelentsy iz vrta, a drugi više na svoj ukus, staklenički krastavci, koji se mogu kupiti u bilo koje doba godine, drugi ne vide između njih nije velika razlika. To je razlog zašto nećemo raspravljati o ukusu, uvjeriti nekoga - previše, i samo razgovarati o održavanju krastavaca.

Koliko dugo mogu biti pohranjeni svježih krastavaca

Tajne raste krastavci na stranicama našeg portala vrtlara podijelili više od jednom:

• Krastavci: osobno iskustvo raste, savjeti
• 11 Tajne dobre žetve krastavci
• Odabir krastavac sorti
• Neobične krastavci i njihove egzotične rođaci
• 15 najboljih sorti krastavaca za srednji bend
• 9 najproduktivnije sorte krastavaca
• 25 najranije sorte krastavaca
• Kako postići plodnih krastavac do mraza
• Psihološki portret Zelena krastavac

Počnite izbor krastavaca za dugoročno skladištenje potrebno je u fazi prikupljanja ili kupnju. Nakon svih ustajale ili obrasli voća za skladištenje jednostavno ne stane.

Za dugotrajno skladištenje krastavci treba biti:

svježe: 

• branje krastavaca u vrtu svojeg pokušati napraviti vremena do trenutka prikupljanja Spremanje prošao što je brže moguće. Voće koje polezhat nekoliko dana na sobnoj temperaturi, biti pogodan za dugotrajno skladištenje neće već;
• kupuju krastavce na tržištu, obratiti pozornost ne samo na pojedinim stavkama, ali i za cijelu igru. Dakle, ako je većina voća podvyali, poduzeti takvu Zelentsy ne isplati, za dugo vremena nisu prolezhat, čak i ako su predmeti koji ste odabrali pojaviti se biti svježe.

• Krastavci mora biti čista i suha. Imajte to na umu, prikupljanje ih u vrtu ili kupiti na tržištu;
• Zelentsy oprati prije skladištenja ne mogu biti, jer plod ima svoju zaštitu protiv truleži. 

• pažljivo pregledati krastavaca: njihova tanka koža ne bi trebalo biti šteta, inače plod vrlo brzo početi propadati.

• za dugotrajno skladištenje više prikladan tlo krastavci s gustom kože, a ne staklenika;
• dobro opskrbljena voćem posebne vrste: Kharkov, Nijinsky i drugi.

• Sadko
• Nerosimy 40
• Nijinsky lokalne
• Nezhinskii 12
• konkurent
• sekcijska
• parada

Što krastavci nisu prikladne za dugotrajnu pohranu:

• slabo pohranjuje voden voća s tankom kožom;
• obrastao krastavci. Perespevshie i požutjele krastavci izgubiti sve korisne svojstva i gutanja više ne odgovara;
• To neće moći održavati duge i staklenika sorti brzo zrenja krastavaca. Čuvajte takve Zelentsy moguće, osim ako 3-4 dana. Jedine iznimke su oni stakleničkih krastavci, pakirani su u paketima s ugljičnim dioksidom. Da ih pohraniti u hladnjak treba staviti na policu za povrće.

Kako čuvati krastavaca u hladnjaku

U biljnim odjeljka:
Krastavci bez problema ostati u hladnjaku (u ladicu za skladištenje povrća) o 3 dan, i ne moraju se pripremiti za takvu kratkoročno skladištenje.

Celofan:
Krastavci smještene u plastičnu vrećicu, a na vrhu, gdje su krastavci otvoren, pokriti ih vlažnom gazom. Prepuna tako da voće može ostati svježa oko 10 dana.

U radu:
Krastavac omatanje svaki papirnati ručnik (za ubruse) i stavljajući ih u plastičnu vrećicu, možete spremiti Zelentsy svježe do 2 tjedna.

U vodi:
Spremi krastavaca mogu biti i do 3-4 tjedna u vodi. U tu svrhu u zdjelu (ili pladanj) potrebno je uliti hladnu izvorsku vodu i uroniti u plodovima repovima prema dolje. Tako krastavci trebaju biti u vodi nije potpuno, ali samo 1-2 cm. Krastavci su pohranjene u vodi također je potrebno u biljnom pretincu hladnjaka. Tajna metoda je kako slijedi: u mjeri u kojoj, kao plod će izgubiti vlagu, mogu nadoknaditi gubitak apsorpcijom vode. Za spremanje na ovaj način je bolje uzeti krastavaca s gustom, tamno zelena, malo pijan kože. A kako bi se povećala život očuvanje krastavci u vodi, to treba mijenjati barem jednom dnevno.

Bijeli jaje:
Krastavci moraju biti pažljivo da se ne ošteti kožu, oprati, osušiti i kaput bjelanjka. Krastavac oblikovane na ljuštenja transparentnog filma koji će se spriječilo isparavanje vlage. Spremite krastavci u filmu proteina u hladnjak, na polici za povrće.

Važno. Pri niskim temperaturama (ispod 0 ° C) krastavac početi brzo omekšati i čini se sluzi za imati. Zato slanje krastavci za pohranu u hladnjaku, pazite da oni nisu u blizini za zamrzavanje.

Kako čuvati krastavci zatvorenom

U kutiji ili ladici:
U zatvorenim prostorima mogu biti pohranjeni bez ikakvih problema sa svježim krastavcima 2-3 dan. Da biste to učinili, jednostavno pažljivo staviti u kartonsku kutiju, plastičnu ladicu, drvene kutije ili papirnatu vrećicu. Sobna temperatura mora biti u okviru + 10-15 ° C, uz relativnu vlagu od oko 90-95%. U mračnoj sobi na temperaturi od oko + 6-8 ° C krastavaca, pakiran u kartonsku kutiju, u mogućnosti da zadrži svježinu 10 dana.

U mokrim tkiva:
Krastavac prelamanje u vlažnom platno i pohraniti ga u hladnu sobu (na temperaturi od oko + 6-7 ° C), ako je potrebno vlaženje tkaninu. Dakle, moguće je sačuvati svježinu voća za oko tjedan dana. 

Važno. Bez obzira na to kako i gdje ćete pohraniti krastavce, povremeno, otprilike jednom svaka 3 dana, moraju biti pregledani od strane uklanjanjem oštećenih i izgubio voće svježinu.

Budući da je nemoguće za pohranu krastavaca

Netradicionalni način pohranjivanja krastavaca

Postoje mnoge inovativne načine koji omogućuju sačuvati svježi krastavci u dugoročno. Međutim, o tome kakav vremenskom razdoblju - ne postoji točan podataka. Međutim, ako imate mogućnost i želju, onda zašto ne pokušati iskoristiti jedan od njih? Nije ni čudo da su neke od tih metoda se uspješno koriste i naše bake i prababa, koji su uspjeli bez hlađenja dugo vremena da bi svježe, mnoge pokvarljive namirnice.

U ribnjaku:
Ako ste u blizini ribnjak, rijeka ili bilo koje druge prirodnom vodom koja ne smrzava zimi, možete spremiti krastavac u njoj. Da bi se to, stavio u fino sito Zelentsy vrećicu izrađene od sintetičkih materijala napraviti, je suspendiran iz dna opterećenja, umoči ga u ribnjak i dobro osiguran.

U pijesku:
Keramika sloj po sloj puta krastavci, ispreplićući Zelentsy dobro ispranog i prethodno suši pijesak. Zatvorite poklopac i pohraniti na hladno mjesto - podrum ili suteren. Ako možete, onda zakopati spremnik u podrumu u zemlju. Prema autorima metode, prikopalis krastavci pohranjene na još duži rok.

U bunaru:
U čistu, suhu posudu stavi krastavce, pokriti ih na vrhu jednostavne tkanine i spustite kantu u bunar tako da mu donja lagano dodiruje vodu.

Kupus:
Možda je jedan od najoriginalnijih način je pohranjena u kupus. Da biste to učinili, krastavci zasađeno između redova kupusa kasnih sorti. Čim jajnika, mali krastavci s bičem na kojoj rastu, pažljivo stavi između listova kupusa, što bliže stabljici. Dakle, oni će rasti zajedno s kupusom, samo ovaj put unutar glave. Za skladištenje glavica kupusa se spušta u podrum ili podrum. Kažu da krastavac u kupus može potrajati do proljeća. I nisi pokušati zadržati krastavaca u kupusu?

Video: Kako zadržati svjež krastavac prije zime

Octom:
Na dnu čistu, suhu enamelware izlivena doslovno 3 mm sloj octa. Zatim, unutar Kuhinjske postaviti štand s rupama, tako da se može staviti krastavce i ne dodiruju ocat. Plodovi se stavljaju na postolje u nekoliko slojeva čvrsto zatvorenoj posudi i staviti na hladno mjesto. Na taj način možete sačuvati svježinu krastavca voća do 1 mjesec.

Reci nam i ti su pokušali zadržati krastavac dugo vremena? Kako si točno učiniti, a ako razočarao rezultat?