Rajčice - trešnja rajčice

No, u skladu s trešnje bum pokrenuo izraelski istraživači koji su, nakon mnogih pokusa, 1973. donijeli vrste rajčice s odgođenim zrenja u vrućim klimatskim uvjetima. Prve sorte pojavio na tržištu u 90-ih i od tada njihova popularnost raste, unatoč cijeni, koja je uvijek veća od konvencionalnih rajčice.

Prvi nastup od „trešnje” i cijenjen ugostitelji počeli koristiti za ukrašavanje raznih jela. Nakon što je uzgoj rajčice je stavljen na potok, bilo je moguće postići ista o masi ploda u velikim količinama. Tada su zainteresirani za ugostiteljske tvrtke koje pružaju putnicima tijekom leta za ugostiteljstvo čvrste nosače.

I u novije vrijeme, gotovo svaki letnjikovca će i sjesti na par grmlju kazni - za ljepotu, maženje, za djecu.

Što su oni

Da bi se smatrati „trešnja” voće ne smije biti veća od 30 g na težini. Broj voća u ruci, a njegov oblik je vrlo različita, ovisno o sorti. Neki komercijalni hibridi mogu pohvaliti jako dugo, više od 1 metra, četkom s brojem rajčice preko 50 komada. U prosjeku, broj „trešnje” u jednom četkom varira od 12 do 20 godina Postoje neke biljke koje čine većinu sličnih klastera vinovom bobica 40-50.

Kao i obično rajčica, rajčice su:

• determinantu (nizak, inča)
• Neodređen (rastu cijelu sezonu rasta, ne inča)
• poludeterminantnymi (intermedijer mogućnosti između detami i indetami)

uzgoj

U središnjoj Rusiji i sjeverno od sadnica ne može učiniti bez. Dive ili ne - svatko odlučuje za sebe, na temelju vlastitog iskustva. Ja sam tako i reklama. Kada se uzgaja bez motika posađene direktno u čaše od 300 ml, ispunjajući ih s pola tla. Kao što rastu postupno napuniti do vrha, poticanje dodatnog obrazovanja korijene. 

Posebnost ove vrste rajčice je da je potrebno vrijeme da ih pokupi. Prerano voće prikupljeni vas može razočarati, okus je bez vrijednosti i sazrijevanja. Ako je voće zrelo, koža je coarsens, i oni početi spadati. U isto vrijeme prikupljaju trešnje imaju izvrstan okus i miris.

Na početku širenja ove vrste sklonosti rajčice za uzgoj staklenika. Sada proizvođači nude toliko sorata i hibrida, tako da možete odabrati sjeme za sve ukuse i mogućnosti. 

Odrastajući u otvorenom polju

Posebnost je trešnja da čak i niskog stupnja treba podržati i podvezica. Osim toga, ove rajčice su vrlo osjetljivi na vlagu tla i nedostatak zalijevanje početi ispucati.

Video: marinirana rajčice za zimu. Ukusan i brzo

Uzgoj u plastenicima

Četka prošlosti vremena za zrele, biljka treba biti zavershkovat (prischipnut) mjesec i pol prije kraja sezone. U Samara regija, ja to radim u zadnjih deset dana kolovoza.

Mnogi hibridi neodređeni oblik trešnja četkom kroz dva sloja, a neke kroz jedan. Pasynky rastu iz sinusa svake ploče. To donekle komplicira uzgoj, budući da je, s obzirom na brzi rast, moramo stalno trošiti pasynkovanie. Čak i mala pauza u 7-10 dana, može dovesti do činjenice da bi saznali gdje da raste, to bi bilo nemoguće. Ja sam u stakleničkih nepotrebnih mladica konvencionalni rajčice se čiste jednom tjedno, a često izgledaju dolje na trešnje. 

Nakon vershkovanie biljka nastavlja rasti pastorčad na samom vrhu, za to je potrebno pratiti i izbrisati ih.

Video: Cherry rajčice u zimi

U zatvorenom prostoru također je važno za održavanje konstantne vlage u tlu. Što je lakše nego na otvorenom. Pa to pomaže u izobilju usitnjavanje sadnju.

Uzgoj u kući

Video: marinirana rajčice

Takvi sadnice rajčice uzgajane način swooping u loncima od ne manje od 5 litara. Temperatura ne bi trebala biti za tvorbu jajnika ispod + 16 ° C, danje svjetlo - 12-16 sati. Dakle, ako ste se odlučili za rast usjeva od „trešnje” u zimi, a zatim stavite posude na prozorske klupice trebaju južnim prozorima i biti sigurni da organizirati dopunsku rasvjetu u kratkim danima i oblačnog vremena.

Sam rasti na prozor hibrida Grigorashik i skautkinja. Opis ovog saga se može pročitati u mom blogu „Kako mogu rasti rajčice na prozor.” Dobiti praktično paradajz-bonsai. Nažalost, nije sve išlo glatko, ali oni su narasli i počeli donositi plodove. U proljeće, ih presadili sam u otvorenom terenu. Oni se korijen teško, ali onda ojačao za uzgoj svježe lišće i grančice i postati punopravni građani mali vrt.

Koristi u kuhanju

Video: Crna Trešnja

Volim ove rajčice za preranost, prinos i okusa. U dijelu praznine sam vyalyu i slani u tri litre staklenku. 

Sušenim rajčicama višnje

Kako ne bi htio autentičnost, moramo uzeti u obzir stvarnost našeg podneblja. Čak i sredinom ljeta da biste dobili pravo uvjeti je malo vjerojatno. 

sastojci

• rajčice
• Timijan, ružmarin, maslinovo ili prikladna mješavina bilja talijanskih
• Sol, biljno ulje

1. Cherry rajčice izrezati na pola, veći - 6-8 komada. Odabir žlicom ili prstima sve dodatni sok, ostavljajući tijelo.
2. Dobiveni Predoblik raspada na pečenje, postavio papir za pečenje.
3. U svaki komad rajčice dodati kap biljnog ulja, po mogućnosti maslina, na vrhu malo prisalivaem - tako porazan proces će ići brže.
4. Vyalim rajčica u pećnici na + 70-80 ° C 3 sata, zatim se temperaturu spustilo na + 50-55 ° C i dalje se povuku još 2 h. Vrijeme približno, jer rajčice su vrlo različiti. Ako vaš pećnica je opremljena s konvekcijom, to bi trebao biti uključen. Ako ne postoji konvekcijom, budite sigurni da ostavite pećnicu odškrinuta vrata.
5. Spreman sušene rajčice mogu se upotrijebiti izravno, mogu se zamrznuti u malim obrocima, te se može staviti u posudu za ulje. Da biste to učinili, na samom dnu staklenke, sipati malo ulja, dodati začine i čvrsto utvrđene smežurane rajčice. Povremeno sendviči s travama i maslac.

Ispada prekrasan mediteranski obrok koji ide dobro s crno vino, tvrdi sir i romantičnom raspoloženju. 

rajčice, ukiseljeno u staklenke

sastojci

• cherry rajčice
• Peršin, celer, bosiljak, kopar
• češnjak
• crni papar
• sol
• voda

1. Tri-litreni vrč, po mogućnosti sa širokim vratom, morate dobro isprati. Na dnu ležao začine, nasjeckani češnjak i papar. U stvari, sve je to uzeo „od oka” i proporcije svakoj obitelji su različite.
2. Rajčica se operu, uklanjanje stabljiku, zatim svaki ubod s čačkalicom u blizini mjesta vezanja stabljike. To će pomoći u zaštiti rajčice od pucanja.
3. Mi smo stavili rajčice u staklenku, sandwiching iste začine. Punjenjem posudu, zaliti s otopinom soli - 1 litru vode 55 g soli.

Prosalivayutsya rajčice na sobnoj temperaturi 3-4 dana. Oni su dobiveni vrlo ukusna, duhovit, malo slatkast. Pohraniti u hladnjak.

Pokušajte da rastu cherry rajčice, vi ćete ga voljeti! A ako imate više od jednom je to učinio, podijeliti svoje tajne s nama.