Kako zadržati češnjak u zimi

Datum i vrijeme čišćenja

Prije preuzimanja raste i berbu češnjak, imajte na umu da češnjak je podijeljen u sljedeće skupine:

Video: Kako zadržati češnjak do proljeća

• proljeće češnjak - ove godine češnjak (neki nazivaju jesen). On nije strijela.

Datumi zbirka žetve češnjaka povezana s vegetacijskom razdoblju. Proljeće češnjak određuje polegshey i požutjelim lišćem. Naravno, s obzirom na vrijeme klimatskih promjena mogu se pomaknut, ali, u pravilu, čist proljeće češnjak je u drugoj polovici kolovoza.

• zimska češnjak - to se zove zima. To je poput strijele, i bez strelice.

Da bi odredili vrijeme sazrijevanja zimski češnjak je moguće pukotine u koži cvatova i žutilo donjih listova. žarulja vage postati tanka i suha. Prema pahuljice također se može definirati, zrela ili ne. Ako neprozirne pahuljice izdržljiv i tanka - češnjak je spreman za žetvu. Približne datume za žetvu zimske češnjaka - kraj srpnja.

Tako je došao određeno vrijeme i vaš češnjak pokazuje vidljive znakove zrelosti. Pogledajte kroz prozor - ako je suho i toplo vrijeme, brzo zgrabite lopatu ili vile i mi pokrenuti našu plantažu!

Nemojte prestati s čišćenje češnjak, inače rizik da biste dobili proizvod s niže kvalitete, što bi bilo loše čuva.
Znakovi prezrelog češnjaka:

1. Pokrivanje luk pahuljice može puknuti 
2. Sami žarulje mogu kvarenja u klinčića

3. Donetsa žarulje daje nove korijene, a zatim kreće na rast

Savjet: Ako tijekom žetve ste oštećeni žarulja, ne ga ostaviti u trgovini, i odmah koristiti.

Kako ukloniti češnjak

Lopatu ili vile (ja uvijek vole ovaj alat, budući da su žarulje dobivaju manje štete i posjekotine) kopaju lukovice nakon razgradnje da se osuši. Tlo iz korijena i žarulje uklonjene ruke. U suhom vremenu, sušimo češnjak izravno na grebenu za 5 dana. U vlažnim vremenskim uvjetima - pod baldahinom ili u dobro ventiliranom prostoru. Također može se sušiti na suncu tijekom dana i navečer za čišćenje u toplu sobu.

Za razliku od mnogih povrća, koji ostavlja treba rezati, kako ne bi izazvati istjecanje hranjivih tvari, češnjak treba sušiti lišće. 

Kada se češnjak suši, rezati se korijene žarulje u, ostavljajući oko 3 mm. Subjekt također proizlazi iz vrata do 10 cm. Nakon vrsta veličine žarulja za kretanje u pohranu.

To će pružiti najbolju čišćenje u zimovanje.

Temperaturni uvjeti skladištenja češnjaka

• Skladištenje u „toplinu”. Ako imate temperature zraka + 16-20 ° C - to je optimalni uvjeti za skladištenje proljetnog češnjaka. 
• Skladištenje u „hladno”. Tada je temperatura mora biti + 2-4 ° C - najviše da ni je uspješno uvjeti za skladištenje zimske češnjaka. Zima češnjak, više hirovita, nije pogodna za dugo skladištenje. Na njemu se često može vidjeti razne bolesti ili u proljeće ne nađe zbog sušenja. Ovaj faktor također utječe na sadnju zimske češnjaka u jesen.

Savjet: Imajte na umu da je dobro očuvanje kakvoće u žarulje s tri pokrivaju ljuskama.

Kuća skladištenje češnjaka

Video: Kako zadržati češnjak. Sve tajne! / Sve o češnjaka pohranu

Otkako moje bake vrijeme, pleteni češnjak pletenice i vijence. U suhom češnjak rezervne lažne stabljike i sama luka, a lišće se uklanjaju. Mi smo počeli tkati dno, postupno tkanje nove luk. Oni mogu biti i do 15-17 komada. Pljuvati bila vrlo jaka, tkane i ovdje uvijati. Na kraju ražnja, nismo petlja, to je pogodan za objesiti češnjak. I tako možete ga objesiti u ormaru, u skladištu, i podrum. Glavna stvar je da je tamno i hladno i ne previše vlažno.

Po mom mišljenju, najbolji način - pohranjivanje češnjak u grozdovima (ja još uvijek pozvati svoje metle) u trijem ispred kuće. Da biste to učinili, ostavljam stabljike su dovoljno dugo da bi ih povezati u mini umutiti. I ja sam visio u kutu, samo pod krovom. 

Nešto ovako:

2. Skladištenje u najlonske čarape, što je također vrlo popularna u našoj obitelji.

Stavljen u takvim „kapacitet” glave češnjaka trebate pohraniti u ne tako mokro i hladno mjesto. Tijekom skladištenja, poželjno je provjeriti prisutnost oštećene češnjaka glave.

3. pletenu košaru

Mnogo puta gledao kako moja baka drži luk i češnjak u pletenoj izrađen od breza kore košara u potkrovlju ili u dvorani (hladnu sobu prije ulaska u kuću, moja baka nije grijana, ali topliji od verande), koja je, kako praksa pokazuje, pozitivan učinak na češnjak očuvanje.

Moja majka je daleko od pletera i spremanje češnjak u pletenoj košari, ali je razvijen u posljednjih godinu dana, možda i dobro poznata, ali novi način očuvanja češnjak za nas.

4. Čuvati u sterilizirane staklenke

Ne oduzeta vaga, ali dobro suši, očistite češnjak, nagomilan smo u staklene tegle, da ih prethodno steriliziran i posuto glavu s grubom soli. Ova metoda upoznao je sva naša očekivanja i ne dopušta bolest doći do naše žetve. Neke domaćice ne sipati češnjaka sol i ostavite ga na to. 

5. Spremište u drvene kutije sa soli

Možete uzeti plitke drvene kutije s rupama i stavite češnjak, mjestimice sa slojevima grube soli. Dakle, ovdje je „salatu” popuniti kutiju do vrha. 

6. Spremište u platnene vreće

Neke domaćice pohraniti svoje dragocjeno proizvod na platnene torbe. Ovisno o vlažnosti zraka glave češnjaka može poprskati luk kože (niska vlažnost) ili ispiranjem u velikoj jako koncentriranom otopinom natrijevog klorida, a zatim se osuši. Ovaj tretman pomaže apsorbirati višak vlage iz zraka i štite žarulje od štetnika i bolesti.

Savjet: Držite češnjak odvojeno od ostalog povrća 

Mogući problemi prilikom skladištenje češnjaka

1. Formiranje kalupa

Crna trulež ili zelene plijesni pojavljuju se prvenstveno na promrznut i oštećenih žarulja. A ako je sobna temperatura i visoka vlažnost, „zelena pošast” bilježi sve više i više glave. 

Kako bi spriječili takav problem pomaže sušenje češnjak nakon berbe na suncu. Izravna sunčeva svjetlost uzrokuje smrt gljivica, plijesni i bakterija. Ovaj češnjak stječe određeni imunitet, pomaže mu da laže zimske sezone sigurno. 

2. Sušenje glave

Izgledaš u svoj inventar, a zatim suši češnjak, kao da je netko pijan od njega sve svoje životne sokove. To se događa kada se vlaga ne ispari iz češnjaka. Rastopiti svijeću i smanjiti parafinske glave češnjaka. Rezultat je parafin sloj na površini pahuljica, koja će odgoditi vlage unutra. To je ujedno i zaštititi i od bolesti. Kljun tijekom disanja za otpuštanje ugljičnog dioksida, koji će akumulirati u žarulja i paralelno ubiti potencijalne mikroorganizme. 

3. klijanja glave

Zamislite otvorite svoj dućan, a češnjak sretno uzeo korijen. Da bi to izbjegli, prije uskladištenja više od ploče za kuhanje plina mnoge ljubavnice „pripalivayut” Donetsa. Ova metoda ne samo da štedi češnjak iz neovisnih sredstava za život, ali će također produžiti rok trajanja. Pa, ako smo bili prekasno i već se ukorijenio, očistite glavu i staviti u suncokretovom ulju.

Izaći iz takve „privremeni azil” češnjak može biti prema potrebi, osim toga, vi još uvijek dobiti mirisni češnjaka maslac! Pohraniti u hladnjak za oko 4 mjeseca. sastojak ulja kao što je nezamislivo u redu, ali Kinks to sirovo, nisam bio impresioniran. Međutim, oni se mogu koristiti u kuhanju.

Za skladištenje nafte će vam: 

1. Sterilno pakiranje (banka, široka usta boce)
2. Glava ili oguljene češnja češnjaka
3. Ulje: maslinovo, suncokretovo, laneno

Gdje pohraniti češnjak u stanu

Volim ovaj video o skladištenju češnjaka, i predlažem da ga gledaju.

Iz mog iskustva mogu reći da je većina win-win će biti pohranjena na nekoliko načina. Dakle, možete zamisliti naplesti perčin na ruci uvijek bio glavom i, na primjer, kao što sam ja, u blizini banke, sipati sol.

Video: češnjak. Spremanje češnjak. Kako zadržati češnjak u zimi

Dijelio sam s vama na način da ja znam i da sam pokušao. I kako zadržati svoj češnjak? 
Saznajte više o rastu, značajke i vrste češnjaka je dostupan ovdje:

• Volite li češnjak?
• Mladi luk za zimske stol
• Sadnja zimske češnjaka 
• Tajne berbe češnjaka