Katran tatarski

Katran tatarski ili crambe, - višegodišnja biljka, naći u stepama i stepskih krajeva Rusije podnožju Krimu i Kavkazu, Dagestanu, zapadnom Sibiru, na Uralu.

U 1918. u Stony Stepa Voronjež regija Kostelj je osnovna hrana stanovništva. Debeli i sočan puca to dobar okus. Kuhani nalikuju kupus, možda čak i zamijeniti ga.

Katran tatarski velika biljka, dostižući visinu do 130 cm. Listovi su veliki, sivo-zelene boje, pomalo mesnat, pinnatipartite. Cvat velika, vlatast, stvara velike kuglaste grmlja. Plodovi biljke su raspoređene tumbleweeds: stabljiku u podnožju stanki vjetra i role poput lopte. Pa je tako na ravnom stepa zoni.

Rastu kao Kostelj i silaže postrojenja. U katrana lišće sadrži mnogo proteina, fosfora i kalija.

Jedna biljka proizvedeno 2,5 do 10,2 tisuća. Voće. Međutim, mnogo smežurani sjemena.

Video: Ogromni podvodni zmije u Krim. Karadag zmija

Katran vrlo rano vegetates. U proljeće, krajem travnja - početkom svibnja, kada je druge biljke samo rasti, već formirana snažne katrana lišće.

Najbolje tlo za sjetvu i uzgoj katrana - labav, svjetlo pripravka, s dubokim kulturnim sloja, dobro oplođeno organske tvari. To nije pogodan za to kisele, močvari, u treset tla s visokim podzemnim vodama stoji.

Za velike korijena usjeva korisnih napraviti humus, kompost 6 kg / m2, s dubokim kopanje tla tijekom bajunetom lopata.

Najbolje vrijeme za sjetvu sjemena katrana - prvu polovicu rujna. Na niskim temperaturama, tlo zimi su prirodni proces stratifikacije i dobre žetve u svibnju.

Video: Simeiz 2007

Za sijanje sjemena odabranih velike (graška). Namakati 2 - 3 sata, kiseli vodi u 1% otopini kalijevog permanganata. Sije na dubinu od 4 cm u vrtu, u poprečnim redovima. Razmak između redaka, 35 cm biljaka u redovima 7 - 8 cm, nakon čega se vakuum u drugom ljeti 25 cm.

Snima se pojaviti početkom svibnja, prva dva mjeseca raste vrlo polako, ne može natjecati s korovom. Često oštećen cruciferous buhače, koja zahtijeva korištenje zaštitnih mjera. Odmah nakon nicanja popustiti tlo do dubine od 5 cm između redova, malča površine treset ili humus. Kako ubrzati rast i razvoj korijena, krajem svibnja, potrebno navodnjavanje u lipnju - 20 - 25 l / m2.

Biljna bere u kasnu jesen, rarefying redaka. Uz dobru njegu nakon prvog ljeta, prosječna težina im je oko 100 dobro opskrbljena podrum, posut pijeskom. Možete iskopati korijenje i rano proljeće. Većina korijeni su nakon drugog ljeta, doseći težinu od 250 - 300 g

Video: Sunce će rasti

Ako su sjeme posijano u tlu u rujnu, liječenje presowing (raslojavanje) provodi na proljetnu sjetvu drži u vlažnom pijesku, na temperaturi od 0 - 6 ° do 100 dana. Uzmi veliki riječni pijesak, pere ga dobro, pečeno na vatri.

Jela - bolje glina s rupom na dnu za odvodnju, pijesak vlažnosti održava unutar 50%. Prije stratificirani sjemena konzervirati. To je zgodan staviti suđe u plastičnu vrećicu, a ne vezanje čvrsto, postavite na tanjur u hladnjak.

Proljeće posijano sjeme u tlo bez pripreme osuđeni na propast.

Juha od katrana korijena se koristi kao tonik. Kuhana i pečena korijeni su ukusna hrana. Katrana korjenasto povrće može se kuhati predjela, salate, topla i hladna umacima za ribu, meso, jela od povrća, začina i zavoje, pića i kvas.

S Qatran steći pikantan okus salate sve svježe povrće, špinat, kuhana repa, sirovi i kuhani mrkva, bundeva i ostalo povrće, gljive i povrće kavijar od tikvica, rajčica, physalis.