Čaj povijest legendarni piće

Čovječanstvo je upoznat s čajem tisućama godina. Tijekom tog vremena, čaj To nije bio samo pije i tradicija, dio kulture, sastavni dio društva. Ali što reći! Uzmite samo nepristrane statistike koja kaže da je u današnjem svijetu svaki dan ljudi piju između 18 i 20 milijuna šalice čaja! Bez tog napitka čovječanstvo više ne misli o sebi ...

Drevni kineski mudraci pisali o čaju i pjevao je na stranicama njihovih djela. Tako, drevna kineska poslovica glasi: "Čaj čisti um, izoštrava osjetila, daje osjećaj lakoće i energije, te otklanja dosadu i frustraciju", "Čaj prima prirodu Neba i Zemlje, i omogućuje maksimalno disanje čistog "Qi",

I on je poput proljetne rose, koja hrani i rađa um, to punjenje" (Iz kineske Qing doba trakta) "Bolje je raditi tri dana bez hrane nego jedan dan bez čaja",

Načini na koje se danas pije čaj nevjerojatno raznolik i jedinstven. Dobiti barem jedinstvenu poznati čaj svečanosti u Kini i Japanu, slava koji je otišao u cijelom svijetu. Lijepe, dobrodošlice i velikodušni tradicije ruskog čaja od samovar, džem, peciva i kolača.

Britanci piju čaj s svojstvene krutosti u tim ljudima, u Engleskoj, Tea Party je postao danom nepokolebljivo, gotovo službene dnevne aktivnosti. Arapi piti čaj u nježnim staklene čaše i čaj tamo - to je razlog i uzrok za ležerno razgovor u opuštenoj atmosferi u kući gostoljubivi domaćin, ili u ugodnom kafiću ili kafić. Kako piti čaj Kalmyks! ..

Za naše ljude - to je gotovo bez čaj i juha. Kalmyks kuhana cigla čaj s mlijekom, maslacem ili ovčjeg masnoća i začina. I u žaru srednje Azije pobjeći od vrućine, piće, paradoksalno, paljenjem zelenog čaja, a zamotan u toplim ogrtačem.

Video: Ljekovite Recepti napitkov.Pischa drevni bogovi

Čaj - to je društveni fenomen koji spaja i ujedinjuje ljude, čini komunikacija ugodna i prijateljski.

Legende o čaju

Kroz stoljeća postojeći nekoliko starih legende o čaju, koji govore o podrijetlu i otvaranja ljudima ovog prekrasnog pića.

Video: Koktel "Daiquiri" - povijest, sastav, recepti i kuhanje

Jedna legenda kaže da čajevca prvi uočio Shen Nong prije 5800 godina. To, smatra autor rasprave o vremenu "Shen Nong Peng Cao Jing"To znači da "Debla i grane", U ovoj raspravi, postavio temelje istočnoj razumijevanja svijeta.

Video: Poziv na prezentaciju pivo za naivne 22. listopada

Prema legendi, Shen Nong bio je vrlo različit od drugih ljudi - on je imao jasan trbuh. Traži među bilja koje rastu na zemlji, iscjeljivanje, on ih je i njihova reakcija jeli na ovaj ili onaj trava mogla jasno vidjeti kako je biljka ili da je tijelo Shen Nong.

Tako je potražio ljekovitog bilja s kojim tretirane osobe. Uz pomoć legendarnog biljni iscjelitelj dobivene iz ljudskog tijela 72 otrov.

Postoje dvije priče o tome kako je Shen Nong otkrio čaj. Jedna priča kaže da je jedan dan Shen Nong pokušali 72 otrov i jako otrovan. No, rosa još uvijek slijeće bez jednog poznatog čajevca, usta mu je spasio od smrti.

Druga priča je malo drugačija od prve: prema njezinim riječima, Shen Nong jednom pojeo zeleni biser planine, Liu Gui otrovan, tako da je skoro umro. Pada u pati pod čajevca, on je slučajno progutao rose, kapnuvshuyu s list stabla, a oporavio.

Kraj života kineskog iscjelitelja priča da je jedan dan Shen Nong okusio malo zelene trave sa žutim cvijećem, i to je jako loše. Na ovaj tužan dan, nije mogao doći do čajevca i umro.

Moderna Kina poštuje Shen Nong kao bog čaja i Njega hvale za čudo piće. Shen Nong je ujedno i zaštitnik liječnika u Kini. Za dugo vremena nakon smrti Shen Nong ljudi pili čaj sama kao lijek.

U knjizi, New Tang Dynasty opisuje čovjeka po imenu Lu Yu, koji je živio u 8. stoljeću. Knjiga nam govori da je nakon Lu Yu počela piti čaj, napisao tri poglavlja kanona "Cha Jing", Koja govori o podrijetlu čaja, povijest čaja, iz vremena Shen Nong, metodama obrade lišća, pribor i pribor za čaj, kako ga kuhati.

To je zahvaljujući Lu Yu čaja počela širiti, dobio na stol cara i postao vrlo popularan i omiljeno piće.

Tu su i novija povijest podrijetla i otkriće čaja ljudi. Jedan od njih je priča o kineskoj propovjednika Lou Gan, često putuju u Indiju, nakon što je donio iz Assam čaj sjemena. Čak i tada, Kinezi su bili uvjereni da čaj ima ljekovita svojstva. Do vremena pravi izgled prve plantaže čaja i malih vrtova s ​​čaj grmlja, koji još uvijek izlovu i preradi se proizvode ručno.

Tu je još jedan zanimljiv i dobro poznata legenda. Ona kaže da su Zen budisti bili u mogućnosti da ostanu budni, boraveći dugo vremena u stacionarnom stanju. Ako je netko zaspao tijekom meditacije, to se smatralo sramota. Nakon što je poznati učitelj, Bodidharma, slučajno zaspao tijekom meditacije.

Kada se probudio je ljuta očaja, odsjekli mu kapke s trepavica. Očni kapci, koji je pao na zemlju, nikle klice i ruže čaj grm, iz lišća koji se kasnije počeo pripremati piće koje je dao hrabrost i snagu svima koji su ga pili.

A tu su kineski legenda o pastira. Gledanje ovce, primijetio je da oni koji jedu barem neke lišće čaja biljke, su izuzetno zaigran i nestašan.

Tada je pastir odlučio testirati učinak lišća na sebi i kuha si tinkturu od latica grm. Osjećaj val izuzetne hrabrosti i snage, mladić je shvatio da je lišće tog stabla su zaista izvor svježe energije.

Postoji legenda čaja u Indiji, a ona govori o Dharma fakira, koji je želio provesti sedam godina bez sna, da ide dublje u to vrijeme u budističkim učenjima. No, nakon nekog vremena, jer, kao što fakira je počeo ovaj put sedam buđenja odjednom je pogođen teškom umora.

Kada je počela padati bespomoćno na zemlju, a zatim, pokušavajući da se odupre slabost, bio je hvatajući grane rastu u blizini grma. Nekoliko listova od grane grma ispasti i ostati u ruci fakira. Nadam se da će, ako je žvakao listove i da se suzdrže od sna, Dharma ih staviti u usta i počeo žvakati. A onda se dogodilo čudo - slabost je prošlo, a Dharma osjetio val energije i bio u mogućnosti da bi taj um.

Kao što možete vidjeti, legende o čaju nagomilane puno. I to piće, bez obzira na legende nije raspršili, i dalje ostaje za nama poznato i uobičajeno, koju nisu ni mislili, mehanički lije kipuće vode bilja.