Allium scorodoprasum ili rocambole

BOW-PRICHESNOCHNY, rocambole

(Allium scorodoprasum L.) rocambole.
Materijal pripremljen: Doktor poljoprivrednih znanosti Bukharov AF, dr.sc. Petrishchev AV

Državni institut za hortikulturu, d.Vereya

[email protected]

Allium scorodoprasum - divlje biljke. Javlja se u europskom dijelu Rusije, Kavkaza, Zapadnoj Europi i Maloj Aziji. Raste na livadama, šumskim rubovima, na brdima, među grmljem, a ponekad - u žitarica. Rocambole najčešći u južnoj i zapadnoj Europi, u sjevernom Kavkazu i na Krimu, zbog svoje toplinu ljubavi. Međutim, rocambole mogu rasti u središnjoj Rusiji, na primjer, u predgrađu.

Video: rocambole. Luk češnjak rocambole. Uzgoj češnjaka rocambole. video

Rocambole odavno uzgaja u Kini i Koreji. U Kini, biljka se koristi kao začin za jela od ribe. U kineskoj medicini, Allium scorodoprasum koristi kao diuretik. U Koreji, luk s češnjakom arome koristi se za posebne jela i proljeće kimchi. U korejskoj kuhinji rocambole dodaje kao začin, a posebno u svrhu borbe off sumnjiv miris u hrani.

Rocambole također poznat pod nazivima: Egipatski luk, slon luk, češnjak, španjolski češnjak, češnjak konja.

Ovaj luk, kao i druge lukove sadrži vitamine A i C i željeza. Kao što su češnjak, luk sadrže alicin to. Izvana, to izgleda kao poriluka, ali za razliku od potonje ima velike lukovice, djeljiv po zubima. Njegov okus je mekši i manje oštra od češnjaka, a miris nije tako oštar.

Opis rocambole

Žarulja zaobljenih stan težine do 40-50, vanjske ljuske (3-4) i pokrivaju vage klinčić - bijela i žuta, tijelo je žućkast. U žarulja, bliže Dontsov nastaje bebe (4-7 kom.) U težini od 0.3 g do 2 g kao što su razvijeni mnogozubkovyh žarulje, a veliki odnozubkah izveden od malih klinčića. Djeca obrasle gustim kožnate žute kože, koji kada slijetanje je bolje ukloniti za bolju klijavost. Njihov broj jedan žarulja i puno ovisi o veličini sjemena i poljodjelstvo. Jedna biljka rocambole formirana 6-9 lišće - stan, dužine 45-60 cm, blijedo-zelena s blagim voštana prevlaka, preklopiti uz glavnu venu. Cvjetni stabljika visina 1,2 m, cvata, sferičan, sastoji se od sterilne zvono blijedo lila cvijeće. Ni sjeme niti bulbochek ne čini, bolje je da odmah ukloniti.

Allium scorodoprasum - hrana i ljekovita biljka. Jedući lišće, zračnih i podzemnih žarulje s jakim češnjaka okus. Koristi se kao oštra pikantnim začinima. Zeleno lišće luk se jede svježe, žarulje su prikladne za kiseljenje.

sorte rocambole

Rocambole malo je poznato da Rusi, iako može rasti bilo gdje. Ovaj luk ima visok prinos, čak i mala kreveta može biti samodostatan u svim zimskim mjesecima. U zimskim-Hardy sorti dobiti VNIISSOK rocambole Pearl. Promjer žarulje je 5-6 cm, težine 50-55 g-često u njihovim 4-6 velikih klinčića i do 15 bebe težine manje od 1,5 g

U VNIIO kao rad je učinio s ovom kulturom i dobiti uzorak, koji je već duže vrijeme se uzgaja u okrugu Ramenskoje od Moskve. Biljke imaju visinu od 85 do 140 cm. Lisnatih površina ima malo voska ploča. Leaf oštrica dosta velika, njegova širina je prosjek od 2.15 cm. Broj listova po biljci, variraju od 8 do 12 komada.

Ovaj uzorak je karakteriziran visokim prinosom i produktivnost biljaka. Prosječna težina žarulja se mijenja od 52,4 do 78,5 težine klinčića je 12,2 - 15,3 grama. Ukupan broj klinčića u žarulja 4-5. žarulja u formi - okrugli ravna.

Kako razlikovati rocambole luk i češnjak

Znakovi češnjaka u rocambole su svoje podjele žarulje zube, rast cvijeća strijela sa spiralnim uvojcima u početnom razdoblju i ravnanje strelice za vrijeme cvatnje. Međutim, postoje razlike. To je prisutnost djece, kao stolona i pod pokrivaju skalama sijalice, cvatnje i formiranja neodržive sjemena, nedostatak bulbochek.

Kako raste divlji lučac

Poljoprivreda oprema češnjak rocambole blizu pravilima uzgoja češnjaka zime, uglavnom u južnim krajevima. U srednjoj zoni podzimny sadnje može zamrznuti čvrsta, tako da zapravo raste divlji lučac po analogiji s proljeća češnjakom. To ga umnožava brzo, uglavnom zube, dječji i odnozubkami na jesenskom sadnje (krajem rujna - početkom listopada), a rano proljeće u vlažnom tlu. Od bulbochek odnozubka u početku raste, a iz nje je - žarulja se sastoji od klinčića, s težinom od 50-120 g pokupite (ovisno o broju klinčića u glavi), a sama žarulja - 250-350 u sredini trake i sjeveru to traje 3-4 godine.

Priprema tla za sadnju rocambole

Tlo pod slijetanje prichesnochnogo luk treba pripremiti unaprijed. Rocambole voli otvorene, dobro osvijetljene i grijana sjedala s plodnim tlom. Gnoj ili humusa je napravio godinu dana prije sadnje krastavaca, rajčica, kupus, bundeva. Vrlo dobro, ako je u prethodnoj godini porastao grah. Te kulture su najbolji prekursori za luk i češnjak. Krumpir kao preteča nije poželjan kao luk i češnjak. U godini sadnje pridonose samo fosfor-kalij gnojiva superfosfat i 30 g kalijevog sulfata po 1 m² Možete zamijeniti ovih gnojiva pepeo, što 2 šalice po 1 m²

Sadnja češnjaka rocambole

Amaterski uzgajivači vježbaju sljedeću metodu dezinfekciju odabranog sadnog materijala. Zubi natopljene preko noći u ružičastu otopinom kalijeva permanganata (0.05%), a zatim stavi najmanje 10 cm u vlažnom tlu na dubini. Kako žarulje rastu vrlo velika, tada je razmak između zuba ostaviti 20 cm i širinu između redova čine približno 30 -40 cm.

Prije sadnje zubi rocambole razvrstanih po veličini - u velike, srednje, male. Podjela u skupine prema veličini, kalibriranja, čime se u budućnosti kako bi se dobila ravnomjerno i istovremeno razvijaju zrenja biljke.

Kada biljka rocambole

Sadnja luk prichesnochnogo provode u isto vrijeme kao i zimskog češnjaka - 1-2 tjedana prije otporna na smrzavanje, uz očekivanje da bi to mogao uzeti korijen, ali ne pojavljuju puca.

Sadnja i njega rocambole

Kad jesen sadnja cvijeća krevet malč siguran da će štititi žarulje od smrzavanja. Kao korištenje mulch palo lišće, nasip ih sa sloja do 20 cm, a grane su pritisnuli, a ako ne postoji mogućnost da se zagrije kreveta za zimu, to može biti posađeno u proljeće, samo u vrlo ranoj fazi. Razmak između redova na sadnju 25-30 cm, 15-20 cm u redu. Sadnom dubini od 5-8 cm.

Briga rocambole isti kao i za bilo koju vrstu češnjaka. Kad se sadnica tlo olabavi, ne samo između redova, ali s oprezom oko vrata biljke. Ako je tlo dobro oplođena i biljke razvijaju normalno, hranjenje nije potrebno. Inače, kada biljke izgledaju slabo, zeleno svjetlo ima lišće, gnojenje treba provesti. Odmah nakon nicanja - dušika gnojiva (infuzija mullein, izmet ptica, i slično), i ranog nastajanja žarulja - (, drva jasena ili slično) fosfornog kalija. U prvoj polovici vegetacije, kada se pojavljuju mladice, a potom i formirana žarulje, neophodno je da se osigura da je tlo je uvijek vlažno. Ako je suho vrijeme, trebate izobilju zalijevanje.

Čišćenje rocambole žetve

Do sredine rujna na pramčanom prichesnochnogo isušiti donje lišće i početi podnijeti na vrh - tako da je vrijeme za žetvu. Rocambole može pripisati srednjem klase, razdoblje od klijanja dovršiti čišćenje 110-113 dana winterhardy (zimovanja 85%). Rocambole čišćenje žarulja sušenih listova i sušenih vanjskim ljuskama oko kraja srpnja - kolovoza, a kad proljeće sadnju u rujnu. Zadržavaju uz kopanje nepoželjno jer stakalca žarulja vage mogu degradirati i dezintegrirati žarulje na zubima. Osim toga, prezrelog djeca se lako odvajaju od žarulje, a zatim ih naći vrlo teško u tlu. Postoji opasnost od oštećenja stabljika sijalice različite truleži, posebno u kišnom vremenu.

Nakon sušenja, lukovice su pohranjene do jeseni u dobro ventiliranom prostoru. Imajući kvaliteta je poboljšana ako glava odstoji 10-15 dana u svjetlu. Za hranu koristiti mlade listove i zube kao svježa, a nakon konzerviranja. Od jedan četvorni metar može pripremiti rocambole 2-4 kg. Uspoređujući rocambole okus češnjaka definitivno može reći da rocambole nije tako oštar. Rocambole žarulje mogu koristiti sve sezone. Za korištenje njima može biti sirovo ili konzervirana.