Oguliti zrele banane treba okrenuti plava

Video: Mandarine

Video: Zabranjen reklame (izbor)

Djelatnici Sveučilišta u Innsbrucku, u suradnji s kolegama sa Sveučilišta Columbia otkrili da kada se ozrači s ultraljubičastim svjetlom zrele banane, oguliti ih svijetli plavo. Takav učinak je dano karotenoida pigmenti koji daju žute banane.

Važno je napomenuti da je koža je plavo, bez obzira na to da li je grana zrela banana ili su na sazrijevanje in vitro. Nezreli plodovi i lišće biljke u plavoj boji su isključeni.

Kako objasniti ovaj fenomen, znanstvenici su proučavali kemijski sastav banana kore. Ispalo je da je tijekom zrenja ploda kore klorofila pauze karakteristična za druge biljke. Rezultat je rijedak propadanja proizvod koji određuje sposobnost fluorescencije.

Znanstvenici vjeruju da su te osobine banane za pomoć životinjama, osjetljive na UV zrake kako bi se utvrdilo da li ili ne zrelih plodova ispred njih bez poteškoća.