Suncokreti i genetika spasiti vinare

Video: Arhiva Obavijest Video vježba ramena okretaljka mišiće moja kosa PRIKUPLJENIH Preuzimanje ramena

Video: Arhiva Obavijest Video vježba ramena okretaljka mišiće moja kosa PRIKUPLJENIH Preuzimanje ramena

Bordeaux vinari promijeniti svoje prastarih tradicija, kako bi se suprotstavilo prijetnju globalnog zatopljenja. Pesimisti se boje da će klimatske promjene dovesti do nestanka svjetskih poznatih brandova. Dakle, vinari su klađenje na one sorte grožđa, koji su otporniji na toplinu. Oni posezala za genetiku kako bi saznali da li loza može prilagoditi na život u novom okruženju: na povišenim temperaturama i manje padavina. Vinari i razvio svoj vlastiti plan za smanjenje emisije stakleničkih plinova.

U pogledu globalnih kultura zatopljenja u Bordeauxu sazrijeva prerano u posljednjih 10 godina. Australski enolog Richard Smart rekao je na nedavnoj konferenciji u bliskoj budućnosti na vinogradarstvo područjima klimatskih - na primjer, u Bordeauxu - bit će prevruće za uzgoj tradicionalnih sorti. Zbog toga, vinari su ih zemlje u hladnijim područjima.

Despagne Obitelj koja posjeduje četiri vinarije (tzv Chateau), kao i 300 hektara vinograda, na čelu napora za revitalizaciju lokalne poljoprivrednike u grožđa prirodnih obrambenih mehanizama u pokušaju da osnuje različitih sorti na određenim mjestima na temelju individualnih karakteristika. Oni su također prvi za smanjenje emisije stakleničkih plinova, vreba 15 hektara suncokreta i pomoću suncokretovog ulja kao biogorivo za traktore. Predstavnici obitelji dinastije nagovorio njegov glavni kupac - British Airways - poslužiti vino na brodu nije u staklenu posudu i zelene plastične boce koji se mogu poslati za recikliranje i ponovno korištenje.

Neobično toplo vrijeme u posljednjih 10 godina dovela je do procvata vina u Bordeauxu. Ali, ako su temperature i dalje rasti, to će dovesti do više problema.

Komisija stručnjaka za vina Bordeaux troši skoro $ 2 milijuna godišnje za financiranje znanstvenih istraživanja koja bi mogla pomoći u regiji da se prilagode novim uvjetima. Među područjima istraživanja - zaštitu vinograda gušća lišće ili se bori s nedavnim vrsta insekata. Međutim, najradikalniji obrana vinograda može dati samo genetika.

„Prošle godine smo bili u mogućnosti dešifrirati genetski kod Pinot Noir. To znači da će u budućnosti ćemo moći mijenjati gene, tako da se smanjuje potreba biljaka u vodi ili povećati njegovu otpornost na toplinu, - kaže Myuriell Barth, glavni tehnološki direktor komisije. - U Bordeauxu, ljudi se bave vinarstva već 2000 godina, jer su naučili da se prilagode promjenama. Uvjeren sam da ćemo nastaviti tu tradiciju. "