Pekmeza od čaja ruža

Video: Tea Rose, sadnju i njegu. Džem od latica

Ovaj članak opisuje kako kuhati pekmez od čaja ruže za zimu.
Jedini predstavnik ruže obitelji, koji se koristi u hrani - čaj ruža.
Unatoč prividnoj jednostavnosti, miris čaja ruža opojne i zavodljiv. Od ružinih latica kuhati ukusna zastoj, koji je u hladno zimsko vrijeme će zagrijati na njezin okus i miris. čaj ruža procvate razdoblje je kratko, tako da ne bi trebali propustiti trenutak cvjetanja pupova i prikupiti cvijeće na vrijeme.

Pekmeza od čaja ruža. sastojci

Važno je u pripremi bilo koje jelo iz ovog cvijeta ne treba brkati s pravim čaj ruža ružičnjaku obično. Tea Rose - (Rosa odorata) - hibrid kineski porastao s delikatan miris, to je za osjetljivu i jedinstven miris čaja i čaja ruže zove. Mnogi uzgajivači uveli hibrida koji u izobilju navikli u našim vrtovima.

Od svojih latica pripremaju mnogo zdravih jela, pekmez, džem, sirup, med, pa čak i ružičaste. Sastav je vrlo bogata vitaminima, ulja, pektin te minerale: pomaže kod prehlada i drugih bolesti, kao i stomatitisa .. To će liječiti raznolikost u svoj obrok.

Broj proizvoda namijenjenih pola litre staklenku.

Video: pekmeza od čaja ruža) Vrlo brzo i ukusno)))

• Limunska kiselina - 10 ° C.
• Tea Rose (teren) - 100 ° C.
• Voda - 200 ml.
• Šećer - 250 gr.

Video: Džem izrađena od čaja ruža

Pekmeza od čaja ruža. priprema

Cvijeće čaj ruža (najmlađi, nedavno otvoren pupoljci bez oštećenja, a po mogućnosti ujutro) izrezati iz stabljike. Pupoljci smanjiti samo ekološki potvrđenih lokacija u svojim vrtovima ili na područjima bez kemikalija daleko od utabana staza.
Odvojiti latice od jezgre.
Zatim morate izrezati bijelu dio kartici inače dobiveni proizvod će okus gorak. Latice rezati škarama. Za džem ruže potreban samo dio ružičaste latice čaj. To će dati zaglavljeni lijepu ružičastu boju i delikatan okus. Osim toga, dio ružičasta latica mekši od bijelo. Pripremljeni latice okupljaju u jednoj duboko emkosti.Na sljedeći korak je da ih isperite pod tekućom vodom i dobro osušite. Za odvod vode Temeljito cjedilo. Sušenje je bolje na stolu, širenje tanki sloj na površini stola u prozračenom.



Nakon što su latice osušila, potrebno je dodati im šećer (100 gr.). Zatim, koristeći vilicu peretiret sa šećerom ružinih latica dok sentimentalan sostoyaniya.Peretertye će izdvojiti sok. Mi smo stavili na tanjur i dovesti vodu na čir. U vodi dodavanjem preostale količine šećera. Šećer se otopi u vodi. Dajemo sirup prokuhati oko 10-12 minuta, te se povremeno. Zatim dodajte limunsku kiselinu u sirup. Nakon vrenja sirup dodati na njega tijesto od latica.



Sva težina ne smije kuhati više od 15 minuta. Gotovi masa mora ohladiti. Džem je lijepa svijetlo ružičaste boje.

pekmez čaj ruža

U izgledu pekmez čaj ruža nije jako gusta, ali viskozna. Viskoznost se može kontrolirati sahara.Hranit jam čaj ruža udobno u staklenku s poklopcem, twist na hladnom mjestu. Miris čaja ruža zastoj blag i ugodan.



Možete napraviti prazan i za zimu. U tu svrhu, priprema suhe sterilizirane staklenke sipati u vruće zastoj i zategnuti kapke čvrsto. Cool.

Dobar tek!

Jam pečenje ruže

Džem od ruža često se koristi kao punjenje za kolače, peciva, muffine i ostalih pekarskih proizvoda. Čine ga vrlo jednostavno, proces ne zahtijeva kuhanje i grijanje.

sastojci:

• latice čajnog ruže - 300 grama.
  
• Šećer - 600 gr.
• sok od 1 limuna
• 
  Ponovite sve gore navedene korake, ali bez vode. Izrežite bijele dio latica, isprati suho. Dodajte šećer, limunov sok i zgnječiti sve pažljivo s tanjura da se formira tijesto i sok dok se ne pojavi. Tada je cijeli smjesu umutiti miješalica. Nadjev je spreman za pečenje!