Žutika, lijepa, korisna

Uobičajeni nazivi obična žutika (Berberis vulgaris) - kisletka, kislyanka, kiselo čičak kisyanka, mokrish, sharmadon. U medicini. Ukrasne vrste zadržavaju sva ljekovita svojstva žutika običnih, ali plod je gore. Osnovni lijekovi sirovine su korijenje i kora. Biljka je umjereno toksičan! Bere kore u travnju i ostavlja - nakon cvatnje u svibnju i lipnju, ili tijekom ljeta rasti natrag nakon pobegov- voća obrezivanje - kao sozrevaniya- korijena - u rujnu i listopadu. Infuzije i decoctions za piće za žutika jetre i žučnog trakta (uključujući, kolelitijaza i jetre kolike), želuca i crijeva, dijareja, bolesti dišnog sustava, febrilne stanja, hipertenzije, hypovitaminosis, krvarenja (uključujući hemoroida, jajovoda i oslabljen postpartum), reumatizam, radiculitis, giht.

Lokalno - bolesti usne šupljine (gingivitis, stomatitis, grlobolja) u obliku losiona kod bolesti oka (konjunktivitis, blefaritis). Moguće komplikacije: hipotenzija, CNS depresija, povećana zgrušavanja krvi.

sadržaj

Video: žutika. ljekovita svojstva i primjena žutika
Video: red sušeni goji plodine žutika

U kuhanju. Od voća pripremiti kompot, žele, džem. Mladi listovi se mogu dodati dijeta salata, zeleni boršč. U orijentalnoj voća se koristi za kuhinju za kuhanje pilav, vruće i shurpa m. P.

Žutika, pire sa šećerom. Voće i isprobavati ispiranje, obrišite kroz čelične sito ili nadjev od nehrđajućeg čelika. Dobivena masa se pomiješa sa šećerom (1 kg kaše 1 kg šećera). Organizirati u limenke, sterilizirana u kipućoj vodi (0.5 L - 15 min, 1 l. -, 25 min).

Video: žutika. Ljekovita svojstva i primjena žutika

Sezona s hrenom. Članak 0.5. svježe voće ići, oprati, zgnječiti i dodati 1 žlica. l. ribani hren, ocat (po mogućnosti od jabuke i grožđa). Promiješati i koristiti kao začin za jela od mesa.

Sezona s jabukama. žutika voće (1 kg) u vodi pobijeliti, 2-3 min., odbaciti u sito za vodenog stakla, na pomak u bazenu (ili tavi), doda se prazne (1 kg), dodati šećer (300 g) i kuhati 20-25 min., često miješanje. Za 5 min. dok kuhani dodajte klinčić i cimet po ukusu. Vruće začin proširen u staklenim posudama, sterilizirana u kipućoj vodi (0.5 L - 15 min, 1 l -20 min, 3 l. - .. 40 min).

Popunjavanje s jabukama. 500 g svježeg voća grudi, ispere i kuha u maloj količini vode za omekšavanje, kroz sito. Pire stavite 2-3 sitno sjeckani jabuke, 100 g šećera, dobro izmiješati i kuhati na laganoj vatri. Upotrijebiti kao punjenje za pite i palačinke.

Kissel. 100 g svježeg voća ide, oprati, zgnječiti, dodati vodu i kuhati 10 minuta. Bujon soja kroz 2 sloja tkanine, dodati 150 g šećera, te nadopuni otopi škrob (50 g). a stalno miješajući, dovesti do kuhati. Poslužite toplo ili hladno.

Video: Red sušeni goji plodine žutika

Piti s medom. 100 g svježeg voća ići, ispiranje, čir u maloj količini vode pri niskoj sat topline, protežu i protrlja kroz sito, doda se 5 h. L. med, šećera i 1 litra kuhane hladne vode i dobro promiješati.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan