Povrtarstvo za normalan rast zahtijevaju različite baterije. Kisik, ugljik, vodik biljke su uzeti iz zrak i voda. A elementi kao što su dušik, fosfor, kalij, sumpor, magnezija, kalcija, željeza - iz otopine tla. Ovi elementi su konzumirali biljke u velikim količinama i nazivaju mikroelemente. Bor, mangan, bakar, molibden, cink, silicij, kobalt, natrij, povrća zahtijeva u manjoj mjeri, se zove mikroelementi.
Budući da su svi tla razlikuju mehaničke konstrukcije, i sadržaj hranjivih tvari u njima, također, je drugačija. Za ispravno ispuniti plodnosti tla i organske gnojiva, morate znati koji su potrebni elementi elektrana i kada.
Dušik je glavna komponenta proteina i klorofila. Bez dušika neće dati ili kvaliteta proizvoda će biti niža. Kada gladovanje biljke dušika raste vrlo polako, oni imaju male lišće, blijedo zelene, vitke stabljike. S jakim dušik izgladnjivanje vene lišće postane ljubičasta. Voće gotovo izjednačeni, oni su vrlo malo, a oni su mali, drvenaste.
Dodavanje dušika u tlu je bujan rast vegetativne mase. Pa za dušik biljke imaju tamno zeleno lišće.
Dodavanje visoke doze dušika dovodi do smanjenja sadržaja povrće šećera, suhe tvari i vitamina C, a što je najvažnije, smanjuje kvalitetu čuvanja povrća tijekom skladištenja.
Fosfor ima blagotvoran učinak na rast, plodnih i nakupljanje šećera i škroba u povrću, tako da možemo reći da je kvaliteta povrća ovisi o fosfora. Nadalje, fosfora povećava stabilnost biljnih kultura u nepovoljnim uvjetima.
Uz nedostatak fosfora, rast biljke prestaje, uvijen lišće, prekriven crvenkastim i ljubičastim točkama, tada umrijeti na licu mjesta spotova tkiva.
S dovoljno fosfora prehrana biljke čine puno cvijeća, povećana set voće, ubrzava zrenje povrća.
Kalij igra važnu ulogu u održavanju pritisak turgor u stanicama. Potrebno je za fotosintezu i aktivniji za formiranje biljnog ili vezanje kupus. Potreba za povrća, uključujući krumpir kalijem povećava u vlažnim godinama, pogotovo kada se malo topline.
Pod tim uvjetima kalijev povećava otpornost na povrća gljivične bolesti i ubrzava sazrijevanje svih biljnih tkiva. Kalij poboljšava kvalitetu i pohrane krumpir, mrkve, korijen peršin i ostalo povrće tijekom skladištenja.
U akutni nedostatak rasta kalija biljaka usporava oko ruba listova pojavljuju smeđe mrlje, listovi rastu neravnomjerno i postati nepravilnog oblika.
Kalcij vraća fiziološka ravnoteža hranjivoj otopini, povrede koje negativno utječe na rast sustava korijena povrća. Kalcijevi ioni doprinose apsorpcije primjene za dušična gnojiva.
Kalcij ima još jednu vrijednu imovinu: ona neutralizira kiselost tla i održava svoju strukturu.
U akutnim nedostatkom kalcija u tlu povrća Listovi su mali, upletena oko periferije, gube zelenu boju i izgorio.
Tijekom života potrebe za osnovnim elementima biljne hrane je drugačiji.
U razdoblju od klijanja do list počinje da se formira kada se korijenski sustav biljke, uključujući krastavci i rajčice, snažna potreba za fosforom. Od pojave lišća i poboljšane rast korijena prije cvjetanja povrtlarske kulture zahtijeva dušik i kalij. Od početka cvatnje do pune zrenja povrća zahtijevaju dušik i kalij, ubrzati sazrijevanje voća - fosfor.
Također je potrebno znati da je asimilacija određenih nutrijenata u povrću postoje i razlike. Najviši zahtjevi snage nametnuti ranog povrća i sadnica povrća. To je zbog aktivnog korištenja hranjivih tvari u kratkom vegetacije.
Prilikom odabira gnojivo je vrlo važno da ne postoji velika prevlast baterije preko druge, jer to može odgoditi rast ili formiranje ploda.